Macaroni style pizza

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 15 minutes

Portion : 4

Ingrédients

350 g macaroni

1 poivron vert tranché en rondelles minces

250g de pepperoni

2 tasses sauce à pizza

1½ tasse mozzarella râpée

30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive

1 oignon émincé

Préparation

1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.

2. Dans une autre casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire le poivron, le pepperoni et l’oignon de 2 à 3 minutes. Verser la sauce et porter à ébullition. Ajouter les pâtes et remuer. Chauffer 1 minute.

3. Transférer la préparation dans un plat de cuisson et parsemer de mozzarella.

4. Faire gratiner au four de 2 à 3 minutes à la position « gril » (broil).

Source : 5 ingrédients 15 minutes

Macaroni aux saucisses à la mexicaine

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

Portion : 4

Ingrédients

1 boîte de 350 g de macaronis

4 saucisses italiennes

375 ml (1 1/2 tasse) de salsa douce

250 ml (1 tasse) de mélange de fromages râpés de type tex-mex

1 piment jalapeños émincé (omis)

1 c. soupe huile olive

Préparation 

1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.

2. Retirer les membranes des saucisses et défaire la chair en morceaux.

3. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire la chair des saucisses de 4 à 6 minutes en remuant.

4. Ajouter la salsa et les pâtes, puis poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.

5. Transférer la préparation dans un plat de cuisson ou dans quatre ramequins. Couvrir de fromage et parsemer de piment jalapeño.

6. Cuire au four à la position «gril» ( broil) de 3 à 4 minutes.

Source : 5 ingrédients 15 minutes

Salade de pâtes froide au thon

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

Portion : 6

Ingrédients

340 grammes de Pâtes

2 boîtes de Thon, égouttées

1 tasse de Maïs

1 tasse de Concombre haché

½ tasse de Poivron vert, coupé en dés

½ tasse de Poivron rouge, coupé en dés

½ tasse d’Oignon blanc, finement haché  

Pour la Sauce :

2 cuillères à soupe de Jus de citron

1 cuillère à soupe de Sauce soja ou Sauce Worcestershire

2 cuillères à soupe de Moutarde

3 cuillères à soupe de Sauce tomate

3 cuillères à soupe de Mayonnaise

1 cuillère à soupe d’Huile d’olive

½ cuillère à café de Sel

¼ de cuillère à café de Poivre noir ou Origan

Préparation

1. Cuisez les Pâtes : Faites bouillir les pâtes selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Rincez sous l’eau froide pour refroidir et arrêter la cuisson. Égouttez bien.

2. Mélangez la Salade : Dans un grand bol, combinez les pâtes refroidies, le thon égoutté, le maïs, le concombre haché, les poivrons verts et rouges, et l’oignon blanc.

3.Préparez la Sauce : Dans un petit bol, fouettez ensemble le jus de citron, la sauce soja (ou sauce Worcestershire), la moutarde, la sauce tomate, la mayonnaise, l’huile d’olive, le sel et le poivre noir (ou l’origan) jusqu’à obtenir un mélange homogène.

4. Combinez : Versez la sauce sur le mélange de pâtes. Mélangez délicatement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés de sauce.

5. Réfrigérez : Couvrez le bol et placez la salade de pâtes au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir. Cela permet aux saveurs de se mélanger à merveille.

Source : Recettes Hernodi

Macaroni réconfortant

Préparation : 15 minutes

Cuisson ; 20 minutes

Portion : 4

Ingrédients

2 ½ tasses (625 ml) de macaroni sec (non cuits)

1 c. table (15 ml) d’huile

1 petit oignon jaune, haché

1 tasse (250 ml) de céleri, coupé en petits cubes

1 poivron au choix, coupé en petits dés

1 tasse (250 ml) de petits fleurons de brocoli

4 petites gousses d’ail, hachées finement

500 grammes de bœuf haché

1 c. thé (5 ml) d’herbes de Provence

1 c. table (15 ml) de bouillon de bœuf concentré (liquide de type Bovril)

2 c. table (30 ml) de mélasse

½ tasse (125 ml) de sauce soya

Sel et poivre au goût  

Facultatif : vous pouvez ajouter des fèves germées

Préparation

1. Faire cuire les macaronis selon les instructions sur la boite du fabricant.

2. Dans un poêlon, faire chauffer l’huile.

Ajouter l’oignon haché, le céleri, le poivron et le brocoli. Faire sauter à feu moyen élevé pendant 4 à 5 minutes. Ajouter l’ail et cuire une minute de plus.

3. Ajouter le bœuf haché et défaire à la cuillère.

4. Faire cuire complètement la viande.

5. Ajouter les herbes, le bouillon, la mélasse et la sauce soya. Bien mélanger.

6. Égoutter vos pâtes. Mélanger avec la viande et les légumes.

Source : Cinq fourchettes

Macaroni gumbo (style petit pain fourré à la viande)

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 35 minutes

Portion ; 6

Ingrédients

1 lb de viande de porc hachée

1 lb de boeuf haché

1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive ou beurre

1 d'oignon haché

2 gousses d'ail hachées finement

1 c. à soupe de moutarde en poudre

1 c. à soupe de sauce Worcestershire

125 ml (½ tasse) de sauce chili (ou ketchup) 

2 conserves 284 ml de soupe poulet et gumbo Campbell's 

½ conserve (environ 400 ml) de tomates en dés en conserve

1 c. à thé de vinaigre de cidre - ou vinaigre de vin

170 g de macaroni sans gluten

OU:

205 g (½ boîte) de macaronis courts (coquillettes)

Préparation

1. Dans une grande casserole, faire fondre oignon et ail haché dans l'huile pour quelques minutes (sans griller).

2. Ajouter les viandes hachées, combiner et cuire en brisant la viande jusqu'à ce que la viande soit tout juste cuite.

3. Ajouter la moutarde en poudre (moutarde sèche), la sauce Worcestershire, le vinaigre de cidre, la sauce chili (ou le ketchup), les deux conserves de soupe poulet et gombos et la moitié d'une conserve de tomates en dés. Combiner, amener à  ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter 10-15 minutes en brassant de temps à autre.

4. Ajouter les macaroni (non cuits) à même la sauce, bien combiner et laisser cuire le temps nécessaire selon les instructions sur la boîte de macaroni. Mélanger à mi-cuisson pour éviter que les pâtes collent au fond. Une fois les macaroni tout juste al dente, retirer du feu et apporter à table.

5. Certains ajouteraient même du fromage cheddar râpé sur le dessus.

Ma version à moi : je trouvais que pour 205gr de pâtes pour 6 portions c'était peu.  J'ai donc augmenter la quantité à environ 450gr de pâtes.  J'ai fais cuire mes pâtes à part que j'ai mélanger par la suite avec le mélange de viande

Source : La petite bette

Salade de macaronis et jambon

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 10 minutes

Portion : 4

Ingrédients

250 g de macaronis

½ oignon rouge

1 branche de céleri

1 poivron rouge

250 g (environ ½ lb) de jambon (j'en ai pas mis)

30 ml (2 c. à soupe) d’ oignons verts hachés

sel et poivre au goût

Pour la vinaigrette:

125 ml (½ tasse) de mayonnaise

30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron

30 ml (2 c. à soupe) de miel

15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée

10 ml (2 c. à thé) de paprika

5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon

Préparation

1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes en calculant de 1 à 2 minutes de plus que le temps indiqué sur l’emballage. Rincer sous l’eau froide et bien égoutter.

2. Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.

3. Couper en dés l’oignon rouge, le céleri, le poivron et le jambon.

4. Dans le saladier, déposer les ingrédients de la salade et remuer.

Source : JE cuisine

Macaroni au fromage de taco au poulet

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

Portion : 4

Ingrédients

1 lb poulet haché

½ tasse d'oignon rouge haché

1 tasse de poivron coupé en dé 

1 boîte de 284 ml de tomates 

2 c. thé d'épice à taco

Sel et poivre au goût 

1 tasse bouillon de poulet 

1½ tasse de lait

2 c. table de fécule de maïs

2½ tasse de macaroni

1 tasse de cheddar râpé 

Préparation

1. Dans une une grande casserole, faites cuire le poulet haché à feu moyen.

2. Ajouter les oignons et les poivrons coupés en dés. Incorporer ensuite le bouillon, le lait, les tomates, la fécule de maïs et les assaisonnements, bien mélanger.

3. Ajouter les pâtes, porter à ébullition puis couvrir et laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 10 à 12 minutes en remuant de temps en temps. S'il vous semble trop épais, vous pouvez rajouter un peu de bouillon.

4. Retirer du feu, incorporer le fromage, couvrir et laisser reposer quelques minutes pour que le fromage fonde.

Source : Drizzle me skinny

Macaroni à la viande dans une seule casserole

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 18 minutes
Portion : 4
Calories : 550

Ingrédients
2 c.à soupe (30ml) d'huile d'olive
1 lb (450g) de boeuf haché maigre
1 oignon haché
1 c.à soupe (15ml) d'ail haché
1 boîte de tomates en dés de 796ml
2 tasses (500ml) de bouillon de poulet
¼ de tasse (60ml) de sauce chili
2 c.à soupe (30ml) de moutarde de dijon
1 boîte de macaronis de 340g
1 tasse (250ml) de cheddar râpé (facultatif)

Préparation
1. Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire le boeuf haché de 2 à 3 minutes en égrainant la viande à l'aide d'une cuillère en bois.

2. Ajouter l'oignon et l'ail. Cuire 1 minute.

3. Ajouter le reste des ingrédients, à l'exception des macaronis et du cheddar. Porter à ébullition.

4. Incorporer les macaronis. Couvrir et cuire à feu doux-moyen de 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que les macaronis soient cuits.

5. Si désiré, garnir de cheddar râpé au moment de servir.

Verdict : wow!  La sauce chili et la moutarde de dijon fait toute la différence dans ce plat

Source : Revue JE cuisine "Nos 111 meilleures recettes"

Casserole de macaronis crémeux au poulet

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portion : 4

Ingrédients
2 poitrines de poulet, sans peau émincées
30 ml (2 c. à soupe) assaisonnements pour poulet barbecue
625 ml (2½ tasses) macaronis
500 ml (2 tasses) crème à cuisson 5%
625 ml (2½ tasses), mélange de fromages italiens
1 oignon haché
2 c. soupe de persil haché

Préparation
1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).

2. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les poitrines de poulet. Parsemer d'assaisonnements pour poulet barbecue et frotter la chair pour bien l'enrober des assaisonnements.

3. Cuire au four de 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que l'intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée. Retirer du four et laisser reposer 5 minutes avant d'émincer le poulet.

4. Pendant ce temps, cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Égoutter.

5. Dans la même casserole, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Cuire l'oignon de 3 à 4 minutes.

6. Incorporer le mélange laitier, puis porter à ébullition à feu moyen. Ajouter 375 ml (1 1/2 tasse) de fromage et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.

7. Ajouter les macaronis et le poulet. Remuer. Répartir la préparation dans quatre ramequins. Garnir chaque portion du reste du fromage.

8. Cuire au four de 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

9. Régler le four à la position «gril» (broil) et faire griller de 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré.

10. Si désiré, garnir de persil au moment de servir.

Verdict : Bonne recette de pâtes au poulet.  L'assaisonnement pour le poulet fait toute la différence

Source : Pratico pratique

Macaroni à la viande

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portion : 4
Calories : 748

Ingrédients
2½ tasses de macaroni
1 lb de boeuf haché
1 boite de 540ml de tomates en dés
1 tasse de fromage a tartiner (moi : marque le p'tit crémeux)
3 oignons verts
1 oignon haché

Préparation.
1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.

2. Pendant ce temps, chauffer un peu d'huile d'olive a feu moyen dans une autre casserole. Cuire le boeuf haché et l'oignon de 4 a 5 minutes en égrainant la viande a l'aide d'une cuillère de bois.

3. Ajouter les tomates en dés. Porter à ébullition, puise laisser mijoter de 3 à 5 minutes à feu moyen doux.

4. Incorporer le fromage a tartiner. Ajouter les pâtes et réchauffer de 1 à 2 minutes en remuant. Saler et poivrer

5. Au moment de servir, parsemer d'oignons verts.

Verdict : Une autre belle version d'un macaroni à la viande.  Au début j'étais pas trop certaine avec le fromage à tartiner car j'avais peur de tout gâcher mais finalement pas du tout.   

Source : Revue 5/15 - Volume 7, N°4

Macaroni au fromage style Croque-Monsieur

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portion : 4 (moi 6)
Calories : 637

Ingrédients
1 paquet de 350 g de macaroni
2 tasses de lait
2 tasses de cheddar râpé
1 lb de jambon coupé en dés
4 tranches de pain
¼ tasse de beurre
1 oignon haché
¼ tasse de farine

Préparation
1. Préchauffer le four a 400°F

2. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter

3. Pendant ce temps, faire fondre le beurre a feu moyen dans une autre casserole. Cuire l'oignon de 1 à 2 minutes. Saupoudrer de farine et remuer. Verser le lait et porter à ébullition en fouettant

4. Incorporer les deux tiers du fromage, le jambon et les pâtes. Saler et poivrer

5. Beurre un plat de cuisson de 8 po, puis y verser la préparation

6. Parsemer de dés de pain et du reste du fromage

7. Cuire au four de 20 à 25 minutes

Note : le rendement de la recette était pour 4 personnes.  Mais moi ça m'a donner 6 portions.  J'ai donc ajuster le nombre de calories en conséquence

Verdict : Très bon.  Nous avons beaucoup aimé le croustillant des cubes de pain sur le dessus des pâtes.  Recette parfaite pour passer un reste de jambon

Source : Revue 5 ingrédient 15 minutes - Volume 5, N°5

Macaroni avec "pas de viande"

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portion : 8
Calories : 410

Ingrédients
1 oignon haché
2 branches de céleri hachées
2 poivrons hachés (1 vert et 1 jaune ou orange)
1 paquet de 340 g de sans-viande haché à l’italienne
1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates en dés avec le jus
1 boîte de 900 ml (32 oz) de bouillon de légumes
7,5 ml (½ c. à soupe) de fines herbes séchées (mélange à l’italienne ou de Provence)
Poivre et sel
1 boîte de 450 g (1 lb) de macaroni (ou autre pâte courte)
500 ml (2 tasses) de fromage râpé (mélange italien du commerce)

Préparation
1. Dans une grande casserole, mélanger les légumes, le sans-viande, les tomates et leur jus, le bouillon et les fines herbes. Poivrer généreusement et saler. Porter à ébullition à feu vif.

2. Lorsque la préparation boue à gros bouillons, ajouter les macaronis et bien mélanger.

3. Couvrir et cuire à feu moyen-doux 25 minutes ou jusqu’à ce que les macaronis soient cuits, mais encore fermes. Remuer à quelques reprises pour éviter que les pâtes collent au fond de la casserole.

4. Retirer du feu, ajouter le fromage et bien mélanger pour le faire fondre. Servir.

Verdict : c'est la première fois que j'utilise du sans viande.  Je voulais tenter l'expérience pour ajouter des repas végé dans notre alimentation et ce sans que mon mari s'en rend compte!  Et cette recette a été un succès.   Et une chose que j'aime bien de cette recette c'est que tout cuit dans la même casserole, ce qui veux dire moins de vaisselle à faire!

Source : Cuisine futée

Macaroni au fromage, céleri et bacon

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portion : 4
Calories : 818

Ingrédients
1 paquet de 350g de macaroni (moi farfalles)
2 branches de céleri coupées en dés
2 contenant de 245 gr de boursin cuisine échalote et ciboulette
8 tranches de bacon cuites et émincées
1 tasse de cheddar râpé
1 c. soupe de beurre
1 oignon haché
½ tasse de bouillon de légumes
2 c. thé ail haché (facultatif)

Préparation
1. Préchauffer le four a 400°F

2. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâte al dente. Égoutter

3. Pendant ce temps, faire fondre le beurre a feu moyen dans une autre casserole. Cuire le céleri, l'oignon et, si désiré, l'ail de 2 à 3 minutes.

4. Ajouter le boursin cuisine et le bouillon. Porter a ébullition

5, Incorporer les pâtes et le bacon. Saler et poivrer. Réchauffer 1 à 2 minutes en remuant.

6. Verser la préparation dans un plate de cuisson carré de 8 po. Parsemer de cheddar

7. Cuire au four de 10 à 12 minutes.

8. Régler le four à la position broil et faire gratiner de 2 à 3 minutes

Verdict : J'adore les plats fait avec du boursin, ça apporte beaucoup de saveur à la recette.  Et avec l'ajout du céleri et du bacon ça donne vraiment un plus.

Source : 5 ingrédients - 15 minutes.  Volume 5, N°4

Gratin de légumes et jambon aux trois fromages

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portion : 6

Ingrédients
2 tasses de pâtes courtes
1 tasse de chou fleur coupé en petit bouquets
1 tasse de brocoli coupé en petits bouquets
¾ tasse de fromage suisse râpé
¾ tasse de cheddar fort râpé
1 tasse de jambon cuit coupé en dés
Sel et poivre au goût
½ tasse de chapelure nature
1/3 tasse de parmesan râpé

Béchamel
¼ tasse beurre
¼ tasse de farine
3 tasse de lait

Préparation
1. Préchauffer le four à 375°F

2. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Ajouter les bouquets de chou-fleur et de brocoli dans la casserole 3 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes. Égoutter.

3. Préparer la béchamel. Dans une casserole antiadhésive, faire fondre le beurre à feu moyen. Incorporer la farine en remuant à l'aide d'une cuillère en bois. Tout en remuant, cuire 1 minute à feu moyen, sans colorer la farine, afin de former un roux blanc.

4. Verser graduellement le lait froid et chauffer à feu moyen jusqu'aux frémissement en fouettant constamment.

5. Une fois la sauce complétée, ajouter les fromages suisse et cheddar. Remuer jusqu'à ce qu'ils soient fondus.

6. Incorporer les pâtes, les légumes et le jambon. Assaisonner et bien mélanger.

7. Répartir uniformément la préparation dans un plat à gratin de 33cm x 23cm (13po x 9po).

8. Dans un bol, mélanger la chapelure avec le parmesan. Couvrir les pâtes de ce mélange.

9. Gratiner au four de 20 à 25 minutes

Verdict : Nous avons pas vraiment aimé la petite chapelure sur le dessus du gratin mais sinon pour le reste tout était numéro un!   Donc la prochaine fois omettre la chapelure dans notre cas!

Source : Revue 5 ingrédient 15 minutes - Volume 2, N°4

Macaronis au boeuf haché à la mexicaine

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 50 minutes
Portion : 6
Calories : 390

Ingrédients
2 tasse de macaronis
¾ lb de boeuf haché maigre
2 gousses d'ail hachées
1 boîte de 19 oz d'haricots noirs ou pinto
1 boîte de 19 oz de tomates
¾ tasse salsa piquante
1 c. thé origan séché
½ c. th cumin moulu
½ c. thé assaisonnement au chili
½ tasse de fromage Colby ou monterey jack
⅓ tasse de crème sûre
3 c. table d'oignons verts coupés en tranches
2 c. thé de coriandre fraiche hachée (facultatif)
½ c. thé zeste de limé râpé finement
Quartiers de limes (facultatif)

Préparation
1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée cuire les pâtes de 6 a 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole. Réserver.

2. Entre-temps, dans un grand poêlon, cuire le boeuf haché avec l'ail, en le défaisant à l'aide d'une cuillère de bois jusqu'à ce qu'il ait perdu sa teinte rosée. Égoutter le gras. Ajouter la préparation de boeuf haché aux pâtes réservées. Incorporer les haricots noirs, les tomates, la salsa, l'origan, le cumin et l'assaisonnement au chili

3. Étendre la préparation de pâtes dans un plat allant au four d'un capacité de 8 tasses (2 L). Couvrir le plat de papier aluminium et cuire au four préchauffé à 350°F pendant environ 30 minutes ou jusqu'à temps que le préparation soit chaude. Parsemer du fromage et poursuivre la cuisson à découvert pendant environ 3 minutes. (Vous pouvez laisser refroidir et couvrir le plat. Ils se conserveront jusqu'à deux jours au réfrigérateur ou jusqu'à deux mois au congélateur)

4. Entre temps dans un petit bol, mélanger la crème sûre, 2 c. table des oignons verts, la coriandre, si désiré, et le zeste de lime. Servir les macaronis avec le mélange de crème sûre et des quartiers de limes, si désiré. Parsemer du reste des oignons verts

Verdict : Moi et mon fils ont a beaucoup aimé.  Ma fille est mon chum un peu moins à cause de haricots noirs.  Mais sinon un excellent macaroni avec un goût punché

Source : Livre "Cuisine Réconfortante"

Kraft Dinner maison

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portion : 4
Calories : 536

Ingrédients
300 g. de macaronis ou autres pâtes courtes
2 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de farine
1½ tasse de lait
1 tasse de cheddar extra fort orange, râpé
¼ tasse de parmesan fraîchement râpé
¼ tasse de sauce à pizza (piquante ou non)
De 1 c. à thé à 2 c. à soupe de Sriracha (facultatif)
Poivre

Préparation
1. Cuire les pâtes dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient presque al dente.

2. Pendant ce temps, dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre. Saupoudrer la farine sur le beurre et bien mélanger afin de créer un roux. Cuire 1 minute avant d'ajouter ½ tasse de lait. Fouetter vigoureusement pour bien intégrer la farine au lait.

3. Verser le reste du lait et porter à ébullition en remuant avec un fouet constamment. Réduire à feu doux dès le premier gros bouillon. Ajouter les fromages, la sauce à pizza et la Sriracha et mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

4. Incorporer délicatement les pâtes cuites et égouttées. Réchauffer et poivrer au goût. Servir immédiatement.

Verdict : Sauce très crémeuse et vraiment bonne.  J'aime l'ajout de la sauce à pizza.  J'aurais jamais penser ajouter ça.  C'est un plaisir coupable à la maison de manger du kraft dinner.  Par contre mes enfants préfère quand même la version en boîte qu'on achète à l'épicerie. 

Source : À porc égal

Macaroni à la saucisse

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portion : 6
Calories : 570

Ingrédients
3 c. soupe beurre
12 saucisses fumées coupées en bouchées
¼ tasse poivron vert en cube
2 branches de celeri en cubes
10 oz champignon en conserve égouttés (moi 1 chopine)
sel et poivre
6 tasse macaroni cuit
1½ c. soupe sauce soya
¾ tasse crème 15% 
3 c. soupe échalotes, émincées

Préparation
1. Dans un poêlon, faites fondre le beurre, faites revenir les saucisses, le poivron, le céleri et les champignons. Saler et poivrez. Ajoutez les macaroni, la sauce soya et la crème. Mélanger.

2. Dressez dans des assiettes chaudes, décorez d'échalotes émincées

Verdict : quand j'ai vu cette recette je savais que ça allait plaire à mes deux critiques de moins de 18 ans car pour eux macaroni + saucisse = un heureux mélange.  Mon mari aime plus ou moins le macaroni chinois, mais finalement il a bien aimer.  Se sera donc une recette à refaire.

Source : Qu'est-ce qu'on mange.  Volume 1

Macaronis au fromage et au jambon

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portion : 4-6

Ingrédients
2 c. table beurre
1 oignon haché
1 tasse jambon cuit, coupé en dés
⅓ tasse farine
3 tasses de lait
1 c. thé moutarde en poudre
½ c. thé sel
½ c. thé poivre
1 pincée de piment de cayenne
2½ tasse cheddar râpé
3 tasse macaronis
2 tasses brocoli défait en bouquets
½ tasse mie de pain émiettée
¼ tasse parmesan

Préparation
1. Dans une casserole, faire fondre le beurre a feu moyen. Ajouter l'oingon et le jambon et cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli. Ajouter la farine et cuire en brassant al 'aide d'un fouet, pendant 1 minutes. Ajouter le lait petit a petit, en fouettant, et poursuivre la cuisson, en brassant souvent, pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu.

2. Entre-temps, dans une grande casserole d'eau bouillante, salée, cuire les pâtes pendant environ 6 minutes. Ajouter le brocoli et poursuivre la cuisson pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente et que le brocoli soit tendre mais encore croquant. Bien égoutter les pâtes et le brocoli et les remettre dans la casserole. Ajouter la sauce au fromage et mélanger pour bien les enrober.

3. Verser la préparation de macaronis dans un plat en verre allant au four de 8 po de coté. Dans un petit bol, mélanger la mie de pain et le parmesan. Parsemer les macaronis de ce mélange. Passer sous le gril préchauffé du four pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que le dessus de la préparation soit doré.

Valeur en points plus WW : 15
Quantité calories par portion : 578

Verdict : le mélange pâtes et jambon est toujours gagnant chez-moi.  Tout le monde a beaucoup aimé cette recette sauf que mes critiques n'ont pas trop aimé le garniture sur le dessus.  Moi j'ai bien aimé le petit goût de croquant que ça donnait


Source : Nos 225 meilleures recettes express (Coup de pouce)

Salade de macaroni orangée

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portion : 8

Ingrédients
2 tasses et demi de macaroni, non cuits
3 oeufs durs, hachés
¼ tasse de cheddar au choix, en dés
¼ tasse de cornichons sucrés, hachés
1 carotte, râpée
½ petit oignon, haché finement
1 branche de céleri, haché
1 poivron rouge, en dés
½ concombre anglais, sans la peau et épépiné, en dés
Sel et poivre, au goût

Vinaigrette :
½ tasse de vinaigrette Catalina
¼ tasse de mayonnaise légère
1 c. à soupe de moutarde de dijon
1 gousse d'ail, hachée
1 c. à soupe de jus de citron
Pincée de persil séché ou 2-3 c. à soupe de persil frais, haché

Préparation
1. Faire cuire les pâtes al dente, les égoutter et passer sous l'eau froide. Mélanger les pâtes avec les ingrédients de la salade. Réserver.

2. Fouetter les éléments de la vinaigrette ensemble et verser sur la salade. Bien mélanger et réfrigérer au minimum 1 heure afin d'obtenir un maximum de saveurs.

Valeur en points plus WW : 5 points

Verdict : Tr;es bonne recette de salade de macaroni.  Mes enfants adorent les salades de pâtes et celle là a passer le test. 

Source : A Porc Égal

Pâtes au porc

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portion : 4

Ingrédients
1 c. soupe huile d'olive
1 lb de porc haché maigre
1 sachet de soupe a l'oignon
1 c. thé origan
1 boîte (28oz) tomates en dés
2 tasse d'eau
2 tasse de macaronis
1 tasse de mozzarella rapé

Préparation
1. Cuire le porc haché dans l'huile. Ajouter la soupe a l'oignon, l'origan, les tomates et l'eau. Porter à ébullition, ajouter les pâtes en remuant délicatement. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes. Goûter et rectifier l'assaisonnement

2. Allumer le gril du four

3. Déposer la préparation dans un plat et parsemer de mozzarella. Gratiner. Servir chaud.

Valeur en points plus WW : 11 points

Verdict : Une recette avec peu d'ingrédients, mais très bonne. 

Source : Livre "Les secrets culinaire de maman"