Poulet en papillote à crème d'asperges

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portion : 4
Calories : 228

Ingrédients
1 tasse de crème d'asperges prête a l'emploi
1 poivron orange coupé en dés
2 c. soupe d'estragon frais
1 c. soupe d'assaisonnements cajun
4 poitrines de poulet sans peau

Préparation
1. Préchauffer le four a 400°F

2. Dans un bol, mélanger la crème d'asperges avec le poivron, l'estragon et les assaisonnements cajun
3. Sur une feuille de papier d'aluminium, déposer les poitrines de poulet. Répartir la préparation à la crème d'asperges sur les poitrines

4. Replier la feuille de papier d'aluminium afin de former une papillote hermétique

5. Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que l'intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.

Verdict : une belle petite recette vite fait qui a du punch!  J'étais pas trop sûre avec la quantité d'assaisonnement à la cajun avec les enfants, mais finalement ils ont rien dit et ils ont bien apprécié.

Source : 5 ingrédients 15 minutes.  Volume 4 N°3

Poulet sauce asperges et oignons

 

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portion : 4

Ingrédients

• 1½ lbs de poitrines de poulet coupées en cubes
• 1 oignon haché
• 1 bte de crème d'asperge
• 2½ btes d'eau
• 1 enveloppe de soupe à l'oignon**
• 2 c à soupe de moutarde à l'ancienne
• 1 gousse d'ail hachée
• poivre
• 1 bte d'asperges coupés

Préparation

1. Faire revenir le poulet et l'oignon dans un peu d'huile
2. Déposer la viande dans un plat allant au four
3. Ajouter le reste des ingrédients (sauf les asperges)
4. Cuire au four à 350 degrés pendant 45 minutes à couvert. À la fin de la cuisson ajouter les asperges et servir sur du riz

 ** Si on met l'enveloppe de soupe à l'oignon au complet la recette sera salée...Donc si vous préférez une recette moins salée, ajouter 1/2 sachet de soupe.

Valeur en points plus WW : 6 points

Verdict : Bon, mais sans plus... Je crois que c’est du au fait qu’il y a trop d’eau. La sauce était trop liquide. Si je refais cette recette je vais probablement mettre seulement 1 boîtes d’eau et non 2½

Source : Les douceurs de Genny