Biscuits originaux aux grains de chocolat Chipits

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 12 minutes
Rendement : 4 douzaines

Ingrédients
• 1 tasse de shortening doré (moi beurre)
• 1 tasse de cassonade tassée
• 1/2 tasse de sucre granulé (moi ¼ tasse)
• 2 oeufs
• 2 c. à thé de vanille
• 2 tasses de farine tout usage
• 1 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1 c. à thé de sel
• 2 tasses grains de chocolat mi-sucré CHIPITS
• 1 tasse de noix hachées (facultatif) (moi ½ graines tournesol)

Préparation
• Préchauffer le four à 375°F (190°C).

• Dans un grand bol, battre le shortening, la cassonade et le sucre jusqu'à consistance légère. Ajouter les œufs et la vanille en battant jusqu'à consistance crémeuse.

• Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer ces ingrédients graduellement dans la préparation crémeuse.

• Ajouter les grains de chocolat mi-sucré et les noix hachées, si désiré.

• Déposer la pâte par petites cuillerées sur une plaque à biscuits non graissée. Cuire au four de 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

Valeur en points plus WW : 3 points par biscuit

Verdict : excellent et moelleux. 

Source : Cuisine Hersheys

Biscuits à la banane et aux graines de tournesol

Préparation : 15 minutes
cuisson : 13 minutes
Portion : 12

Ingrédients
500 ml (2 tasses) de farine tout usage non blanchie
5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle moulue
1 ml (1/4 c. à thé) de muscade moulue
1 ml (1/4 c. à thé) de gingembre moulu
1 pincée de sel
250 ml (1 tasse) de cassonade (moi ¾ tasse)
125 ml (1/2 tasse) d’huile de tournesol (moi compote pomme)
1 œuf
1 banane bien mûre, écrasée légèrement
30 ml (2 c. à soupe) de graines de tournesol non salées grillées

Préparation
1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.

2. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate, les épices et le sel. Réserver.
Dans un autre bol, mélanger la cassonade avec l’huile à l’aide d’un fouet ou au batteur électrique. Ajouter l’œuf et mélanger jusqu’à ce que la texture soit homogène. À la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs puis la banane.

3. À l’aide d’une cuillère à crème glacée d’une contenance de 60 ml (1/4 tasse), répartir six boules sur chaque plaque en les espaçant. Les parsemer de graines de tournesol.

4. Cuire au four, une plaque à la fois, environ 13 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Laisser refroidir sur une grille.

Valeur en points plus WW : 3 points

Verdict : excellent biscuit et une bonne manière de passer nos bananes trop mures. Ça fait changement que de les utiliser dans des muffins ou pain.

Source : Ricardo

Barres tendres

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 25

Ingrédients4 tasses flocons avoine
1 tasse graine de tournesol
1 sac de chocolat mi-sucré (moi chocolat noir)1 boîte de lait concentré sucré
½ a ¾ tasse margarine fondue (moi ½ tasse)
Préparation1. Mélanger le tout et tasser dans un moule ou une plaque a biscuit

2. Cuire à 350° environ 15 minutes

3. couper et réfrigérer

Valeur en point plus WW : 3 points
Verdict : très bonne barre et j'aime bien le croquant que ça donne avec les graines de tournesol
Source : ma belle-soeur Monique