Carrés magiques à la citrouille

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

Repos : 5 minutes

Portion  16

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de purée de citrouille

180 ml (3/4 de tasse) de noix de coco non sucrée râpée

250 ml (1 tasse) de pacanes hachées grossièrement

250 ml (1 tasse) de pépites de caramel

180 ml (3/4 de tasse) de lait condensé sucré

Pour la croûte :

80 ml (1/3 de tasse) de beurre ramolli

45 ml (3 c. à soupe) de cassonade

160 ml (2/3 de tasse) de farine tout usage

1,25 ml (1/4 de c. à thé) de gingembre moulu

1,25 ml (1/4 de c. à thé) de cannelle

1 pincée de sel

Préparation

1. Préchauffer le four 180°C (350°F).

2. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la croûte à l’aide d’une cuillère en bois.

3. Huiler un moule carré de 20 cm (8 po), puis le tapisser de papier parchemin. Transvider la préparation dans le moule et égaliser la surface en pressant fermement.

4. Cuire au four de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit légèrement colorée. Retirer du four et laisser tiédir 5 minutes.

5. Étaler la purée de citrouille sur la croûte. Saupoudrer de noix de coco, puis garnir de pacanes et de pépites caramel. Verser le lait condensé.

6. Cuire au four de 30 à 35 minutes.

7. Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de couper en 16 carrés.

Source : 5 ingrédients 15 minutes

Fudge au toblerone

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 3 minutes

Portion : 36

Ingrédients

1 gros paquet chocolat toblerone (360gr)

1 boîte de lait condensé (eagle brand)

1 c. à thé de vanille

Préparation

1. Mélanger le chocolat en morceaux dans le lait condensé dans un bol allant au four micro-onde

2. Faire chauffer pendant 1 minute et mélanger

3. Remettre 30 secondes au micro onde et mélanger à nouveau.

4. Ajouter la vanille et bien mélanger

5. Verser dans un plat tapisser de papier parchemin

6. Réfrigérer de 2 à 3 heures 

Source : Page facebook "Quéssé qu'on mange pour souper?

Fudge en 5 minutes

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 2 minutes

Ingrédients

2 tasses de pépites de chocolat

1 boîte de lait concentré sucré

1 cuillère à café d'extrait de vanille

½ tasse de noix hachées (facultatif)

Préparation

1. Dans un bol allant au micro-ondes, versez les pépites de chocolat et le lait concentré sucré. Mélangez bien.

2. Faites chauffer le mélange au micro-ondes pendant 1 minute, puis remuez vigoureusement.

3. Continuez à chauffer le mélange par intervalles de 30 secondes, en remuant à chaque fois, jusqu'à ce que les pépites de chocolat soient complètement fondues et que le mélange soit lisse.

4. Ajoutez l'extrait de vanille et les noix hachées (si désiré). Mélangez bien.

5. Versez le mélange dans un moule carré tapissé de papier sulfurisé. Lissez la surface avec une spatule.

6. Placez le fudge au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.

7. Découpez le fudge en carrés et dégustez !

Source : Recettes gourmandes (Facebook)

Biscuits de Noël aux fruits confits

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Rendement : 28 biscuits (moi 24)

Ingrédients

Biscuits

1½ tasse de farine tout usage

½ tasse de cassonade

¼ c. à thé de bicarbonate de soude

¼ c. à thé de cannelle moulue ((facultatif) )

½ tasse d' amandes effilées (moi noix de grenoble)

¼ tasse de jus d'orange

¼ tasse + 1 c. à soupe de beurre (non salé, ramolli )

¾ tasse de fruits confits

1 c. à thé d' essence de vanille

1 oeuf

Glaçage

1 tasse de sucre à glacer

2 c. à soupe de lait condensé sucré

2 c. à soupe de jus d'orange

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 F.

2. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Ajouter les ingrédients liquides et les fruits confits, bien mélanger.

3. Sur une plaque à cuisson tapissée d'un papier parchemin, déposer des boules (environ 1 c. à soupe) de la préparation en prenant soin de les espacer de 1/2 pouces.

4. Cuire au four 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

5. Répéter pour le reste de la préparation.

6. Dans un petit bol à l'aide d'un fouet, mélanger les ingrédients "pour le glaçage" et verser en filets sur les biscuits refroidis.

Note : je n'ai pas fait le glaçage

Source : Roxanne cuisine

Barres magiques

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 minutes

Portion : 24

Ingrédients

2 tasses chapelure de biscuits graham 

3/4 tasse beurre, fondu 

1 boîte de lait condensé sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras 

1 1/3 tasse noix de pacane, hachées 

1 1/3 tasse grains de chocolat mi-sucré 

1 1/3 tasse noix de coco en flocons

Préparation

1.  Mélanger la chapelure de biscuits graham avec le beurre. Presser uniformément au fond d'un moule de 13 po x 9 po (3,5 L), tapissé de papier parchemin.

2. Verser uniformément le lait condensé sucré sur la croûte de chapelure.

3. Parsemer des noix, des grains de chocolat et de la noix de coco, 

presser fermement.

4. Cuire au four préchauffé à 350 ºF (180 ºC)* de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit légèrement dorée. Laisser refroidir complètement et couper en barres. (Recouvrir légèrement d'une pellicule plastique et conserver à température ambiante.)

Verdict : Dessert assez sucré, mais il a fait plaisir à mon mari et mes deux jeunes

Soruce : Barres magiques