Salade de macaronis et jambon

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 10 minutes

Portion : 4

Ingrédients

250 g de macaronis

½ oignon rouge

1 branche de céleri

1 poivron rouge

250 g (environ ½ lb) de jambon (j'en ai pas mis)

30 ml (2 c. à soupe) d’ oignons verts hachés

sel et poivre au goût

Pour la vinaigrette:

125 ml (½ tasse) de mayonnaise

30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron

30 ml (2 c. à soupe) de miel

15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée

10 ml (2 c. à thé) de paprika

5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon

Préparation

1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes en calculant de 1 à 2 minutes de plus que le temps indiqué sur l’emballage. Rincer sous l’eau froide et bien égoutter.

2. Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.

3. Couper en dés l’oignon rouge, le céleri, le poivron et le jambon.

4. Dans le saladier, déposer les ingrédients de la salade et remuer.

Source : JE cuisine