Sloppy Joe classique

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 15 minutes

Portion : 4

Ingrédient

1 poivron rouge

1 oignon

1 gousse d'ail

1 c. soupe olive

1lb de boeuf extra maigre

1 boîte de 156 ml de pâte de tomates

3 c. soupe sauce worcestershire

2 c. soupe de sauce soya

2 c. soupe de mélasse

pain hamberger

Préparation

1. Hacher le poivron, l'oignon et l'ail

2. Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer l'huile à feu moyen vif.  Cuire l'oignon et l'ail 1 minute en remuant à quelques occasions

3. Ajouter le boeuf, égrainer à l'aide d'une cuillière de bois et poursuivre la cuisson 2 ou 3 minutes.  Éviter de trop remuer pour permettre à la viande de bien dorer

4. Réduire à feu moyen-doux et ajouter le poivron, la pâte de tomate, la sauce worcestershire, la sauce soya et la mélasse.  Bien Mélanger et poursuivre la cuisson 5 minutes jusqu'à ce que la viande soit bien cuite en remuant à quelques reprises

5. Préchauffer le four à grill.  Placer la grille au centre du four.

6. Déposer les pains à hamberger sur une plaque de cuisson, face couper vers le haut.  Dorer sous le gril 2 minutes

7. Garnir les pains du mélange de viande et servir.

Source : Fast Food Santé