Biscuits forêt noir de ma mère

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Portion : 24

Ingrédients

2 tasses de farine tout usage

1 c. à thé de bicarbonate de soude

½ tasse de cacao

⅓ tasse de cassonade

⅔ tasse de beurre non salé (ramolli )

1 c. à thé d' essence de vanille

1 oeuf

½ tasse de lait 1% m.g

½ tasse de jus de cerises marasquins

¾ tasse de cerises marasquins (hachées )

¾ tasse de chocolat (noir ou au lait) (haché)

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 F.

2. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.

3. Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.

4. Sur une plaque à cuisson tapissée d'un papier parchemin, déposer des boules (environ 1 c. à soupe) de la préparation en prenant soin de les espacer de ½ pouces. Cuire au four 20 minutes. Répéter pour le reste de la préparation. Laisser tiédir.

5. Garnir vos biscuits de filets de chocolat fondu (facultatif) et de cerises hachées.

Source : Roxanne cuisine