Biscuits au lait de poule

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

Portion : 24

Ingrédients

1 ¼ tasses de sucre blanc

¾ tasse de beurre, ramolli

½ tasse de lait de poule

1 extrait de vanille

2 jaunes d'oeufs

1 cuillère à thé de noix de muscade

2 ¼ tasses de farine

1 cuillère à thé de poudre à pâte

½ cuillère à thé de cannelle

Glace au lait de poule :

1½ tasse de sucre en poudre

3 cuillères à soupe lait de poule

Préparation

1. Préchauffer le four à 300 ° F (150 ° C)

2. Mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle et la muscade.

3. Crémer  beurre et sucre jusqu'à ce qu` à  légèreté.

4. Ajouter le lait de poule, la vanille et les jaunes d'oeufs, battre à vitesse moyenne au batteur électrique jusqu'à consistance lisse.

5. Ajouter le mélange de farine et battre à basse vitesse jusqu'à ce que tout soit combiner.

6. Ne pas trop mélanger.

7.  Sur une plaqueà biscuits graissée ou du papier sulfurisé , faire des boules de pâte assez petites.

8. Saupoudrer légèrement de muscade.(pas mis)

9. Cuire au four 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à dorer à peine.

10. Bien  battre  ensemble le sucre en poudre avec 3 cuillérées de lait de poule .

11.  Saupoudrer de cannelle

Source : Dans les casseroles de GG