Boeuf haché barbecue sur pain burger

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portion : 4
Calories : 741

Ingrédients
600 gr de boeuf haché mi-maigre
1/3 de tasse de sauce barbecue à l'érable (moi miel et ail)
3 tomates coupées en dés
4 pains à hamberger
1 tasse de cheddar râpé
1 c. soupe huile olive
1 oignon haché
1/3 tasse de ketchup
1 jalapeno émincé (facultatif)

Préparation
1. Dans une poêle, chauffer l'huile a feu moyen. Cuire l'oignon de 1 à 2 minutes.

2. Ajouter le boeuf haché et cuire de 3 à 4 minutes en remuant

3. Ajouter la sauce barbecue, les dés de tomates et le ketchup. Saler et poivrer. Cuire de 5 à 6 minutes a feu doux-moyen, jusqu'à évaporation presque complète du liquide

4. Diviser les pains a hamburger en deux, puis déposer sur un plaque de cuisson. Faire dorer au four de 2 à 3 minutes a la position "broil"

5. Garnir les pains avec la préparation au boeuf. Couvrir de fromage et, si désiré, parsemer de jalapeno.

6. Faire gratiner au four de 2 à 3 minutes a la position "broil"

Verdict : nous avons beaucoup aimé cette façon de manger du bœuf haché. Un recette qui se prépare rapidement.

Source : revue 5 ingrédients 15 minutes - Volume 5, N°9