Mijoté express au boeuf haché

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

Portion ; 4

Ingrédients

6 tranches de bacon coupées en dés

450 g (1 lb) de boeuf haché mi-maigre (moi boeuf haché extra-maigre)

250 ml (1 tasse) de mélange de légumes surgelés de type macédoine

3 tomates coupées en dés

125 ml (½ tasse) d'orzo

1 oignon haché

1½ tasse de bouillon de boeuf

Préparation

1. Dans une grande poêle, cuire le bacon et l’oignon de 2 à 3 minutes à feu moyen.

2. Ajouter le boeuf haché et la macédoine de légumes. Cuire 5 minutes en remuant, jusqu’à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée.

3. Incorporer les tomates, l’orzo et le bouillon. Saler et poivrer.

4. Couvrir et laisser mijoter à feu doux de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que l’orzo soit cuit.

Recette vue chez : Manger avec Mo

Source : 5 ingrédients 15 minutes