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Boeuf au gingembre

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Préparation : 10 minutes
Cuisson : 6-8 heures
Portion : 4

Ingrédients
1 morceau de 5 cm de gingembre 
¼ tasse de sauce hoisin
2 c. soupe de miel
1 c. soupe de vinaigre de riz
1 c. thé huile de sésame
2 lbs de cubes de boeuf à ragoût


Préparation
1. Sans le peler, trancher finement le gingembre

2. Dans le récipient de la mijoteuse, mélanger tous les ingrédients sauf le boeuf

3. Ajouter le boeuf et mélanger pour l'enrober

4. Couvrir et cuire à faible intensité pendant 8 heures

Verdict : quand j'ai fais la préparation je trouvais que ça donnais pas beaucoup de liquide dans la mijoteuse, alors j'ai décider de doubler la recette de la sauce.  Nous avons beaucoup aimé cette recette.  J'ai servi le boeuf sur des pâtes accompagner de légumes

Source : Geneviève O'Gleman "Soupers Rapides"

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