Biscuits style Subway

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portion : 30

Ingrédients
1 tasse beurre ramolli
¾ cuillère à thé sel
½ tasse sucre
1½ tasse cassonade tassée
1 cuillère à thé poudre à pâte
1 cuillère à thé bicarbonate de soude
2 oeufs
450 g pépites de chocolat au lait
2½ cuillère à thé essence de vanille
2½ tasse farine

Préparation
1.Préchauffer le four à 350°F.

2.Battre le beurre, le sucre, la cassonade, les oeufs et la vanille dans un grand bol.

3. Dans un autre bol, tamiser la farine, le sel, le soda à pâte et la poudre à pâte.

4. Ajouter les ingrédients au premier bol. Mélanger et ajouter les pépites de chocolat.

5. Façonner des boules de pâte de la grosseur d'une balle de ping pong. Les déposer sur une plaque, puis les écraser un peu.

6. Cuire 9 minutes à 350°F. Attention, les biscuits ne sembleront pas cuits à la sortie du four.

Verdict : Ça faisait longtemps que je voulais essayer ces biscuits.  J'aurais dû les essayer bien avant.  Biscuits tendres et moelleux.  Un gros coup de coeur pour ceux-ci dans ma maisonnée.

Source : Recettes du Québec