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lundi 2 janvier 2012

Farfalles au poulet


Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portion : 4 (moi 6)

Préparation
340 g. Farfalles
3 poitrines pourlet sans peau coupées en dés
1 paquet de 250g de fromage a la crème
150g. fromage de chèvre (pâte molle)
1 contenant de 142 g de bébés épinards
2 c. soupe huile olive
2 oignons hachés
½ tasse lait
2 c. soupe basilic haché

Préparation
1. Dans une casserole d'eau bouillante salée cuire les pâtes al dente. Égoutter

2. Pendant ce temps, chauffer l'huile a feu moyen dans une poêle. Faire dorer le poulet et l'oignon de 2 a 3 minutes. Réserver.

3. Dans une casserole, chauffer a feu moyen le fromage à la crème avec le lait et le fromage de chèvre. Remuer jsuqu'à ce que les fromages soient fondus.

4. Incorporer le mélange de poulet et d'oignons, les pâtes, les bébés épinards et si désiré le basilic. Saler et poivrer. Chauffer de 2 a 3 minutes.

Valeur en points plus WW : 11 points

Verdict : Excellent. C'était la 1ère fois que j'utilisais du fromage de chèvre et se sera pas la dernière. La sauce était vraiment onctueuse. Pour couper dans les calories j'ai pris le philadelphia sans gras.

Source : Revue 5 ingrédients, 15 minutes. Volume 1, N°3

samedi 17 décembre 2011

Poêlée de pommes de terre aux oignons et champignons


Préparation : 5 minutes
Cuisson : 7 minutes
Portion : 4

Ingrédients
2 c. soupe beurre
1 oignon
6 champignons émincés
1 lb de pommes de terre parisiennes
Sel et poivre
3 c. soupe persil frais haché

Préparation
1. Dans une poêle, chauffer le beurre. Cuire l'oignon et les champignons de 1à 2 minutes.

2. Ajouter les pommes de terre. Saler et poivrer et cuivre environ 3 minutes en remuant de temps en temps.

3. Au moment de servir saupoudrer de persil

Valeur en points plus WW : 2 points

Verdict : c'était bon, par contre la prochaine fois je vais faire rôtir les pommes de terre un peu plus. Mais plat d'accompagnement très rapide à faire.

Source : Revue 5 ingrédients, 15 minutes. Volume 2, N°6

dimanche 27 novembre 2011

Macaroni à la viande


Préparation ; 25 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portion : 6

Ingrédients
2 tasses de macaronis
2 c. soupe huile olive
1 oignon haché
1½ lb de boeuf haché
1 branche de celeri coupée en dé
1 gousse d'ail hachée
1 boîte de 540ml de jus de tomate
½ boîte de 284ml de crème de tomate
½ tasse de sauce tomate
2 feuilles de basilic émincées
Sel et poivre au goût
½ tasse mozzarella rapé
½ tasse parmesan

Préparation
1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes Al Dente. Égoutter.

2. Dans un poêlon, chauffer l'huile a feu moyen et faire revenir l'oignon de 1 à 2 minutes.

3. Ajouter la viande et cuire de 2 a 3 minutes. Ajouter l'ail et le celeri.

4. Incorporer le jus de tomate, la crème de tomate, la sauce tomate, le basilic, le sel et le poivre. Laisser mijoter a découvert à feu moyen de 15 a 20 minutes.

5. Préchauffer le four a 400°F. Ajouter les macaronis dans la préparation et remuer.

6. Verser dans un plat allant au four de 13po x 9po. Saupoudrer de mozzarella et de parmesan. Cuire au four 25 minutes

Valeur en points plus WW : 11 points

Verdict : le fameux macaroni à la viande.. il doit y avoir je ne sais trop combien de recettes. Celle-ci est très bonne. tout le monde a bien apprécié le souper.

Source : Revue 5 ingrédients 15 minutes, Volume 2, N°2

dimanche 20 novembre 2011

Casserole de poulet forestière



Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30-45 minutes
Portion : 4

Ingrédients
16 pommes de terre grelots coupées en deux
10 champignons blancs
5 champignons shiitakes
2 c. soupe huile canola
4 poitrines poulet sans peau
16 oignons perlés
Sel & poivre au goût
2 tasses sauce au vin blanc
2 c. soupe estragon frais haché

Préparation
1. Déposer les pommes de terre dans une casserole et couvrir d'eau froide. Porter a ébullition et retirer du feu. Égoutter

2. Émincer les champignons.

3. Dans un poêle, chauffer l'huile a feu moyen. Faire dorer les poitrines de poulet de 1 a 2 minutes de chaque côté. Déposer dans un plat allant au four.

4. Préchauffer le four a 350°F

5. Dans la meme poêle, faire revenir les champignons et les oignons perlés. Transférer ces légumes ainsi que les pommes de terre dans le plat contenant les poitrines.

6. Dans une casserole, réchauffer la sauce au vin blanc. Ajouter l'estragon.

7. Verser la sauce sur les poitrines et les légumes. Couvrir d'une feuille de papier aluminium. Cuire au four de 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que la chair des poitrines ait perdu sa teinte rosée.

Valeur en points plus WW : 13 points

Verdict : Très bon et à refaire.

Source : Revue 5 ingrédients 15 minutes. Volume 2, N°2

Sauce au vin blanc





Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portion : 2 tasses

Ingrédients
1 tasse vin blanc
2 oignons émincés
1 tige de thym
1 feuille de laurier
2 tasses fumet de poisson ou bouillon (moi au poulet)
3 c. soupe beurre
3 c. soupe farine
½ tasse de crème cuisson 15% (facultatif)
Sel et poivre au goût

Préparation
1. Porter a ébullition le vin blanc avec les oignons et les fines herbes. Laisser mijoter a feu doux et a découvert de 5 a 7 minutes, jusqu'à ce que le liquide ait réduit de moitié

2. Ajouter le fumet de poisson. Porter de nouveau a ébullition et laisser mijoter a feu doux de 15 a 20 minutes.

3. Filtrer le liquide a l'aide d'une passoire fine au dessus d'un récipient avec bec verseur. Laisser tiédir environ 10 minutes. Jeter les oignons et les fines herbes contenus dans la passoire.

4. Faire fondre le beurre dans la casserole. Saupoudrer de farine et remuer jusqu'à l'appararition des premières bulles, sans laisser colorer la farine.

5. Incorporer gratuellement le liquide filtré et fouetter continuellement jusqu'aux premiers bouillons. Laisser mijoter à feu doux 5 minutes, jusqu'à épaississement.

6. Incorporer la crème et chauffer 1 minute. Retirer du feu et assaissonner

Valeur en points plus WW : 5 points pour ½ tasse

Verdict : Excellente sauce qui peux être servi avec du poulet, des pâtes, du poisson.

Source : Revue 5 ingrédients 15 minutes. Volume 2, N°2

dimanche 13 novembre 2011

Escalope de veau sauce au poivre et champignons


Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portion : 4

Ingrédients
1 sachet de 42gr de sauce au poivre knorr
4 escalopes de veau
1 oignon haché
8 champignons émincés
1 c. soupe moutarde a l'ancienne
2 c. soupe huile canola (moi huile olive)
¼ tasse de pistaches hachées (j'en ai pas mis)

Préparation
1. Préparer la sauce au poivre selon les indications de l'emballages

2. Dans une poêle, chauffer l'huile a feu moyen. Faire doere les escalopes de veau 1 minutes de chaque côté. Réserver.

3. Dans la même poêle, faire dorer l'oignon et les champignons de 2 a 3 minutes. Ajouter la sauce au poivre et la moutarde. Remettre les escalopes dans la poêle et laisser mijoter de 2 a 3 minutes a fey moyen.

4. si désiré, garnir de pistaches au moment de servir.

Note : j'ai doublé la quantité de sauce

Valeur en Points Plus WW : 5 points

Verdict : Excellent. La sauce est très bonne. À refaire bientôt.

Source : Revue 5 ingrédients 15 minutes. Volume 1, Numéro 7

dimanche 6 novembre 2011

Boeuf au vin


Préparation : 10 minutes
Cuisson : 1 heure
Portion : 4 à 6

Ingrédients
2 lbs de cubes de boeuf a mijoter (moi veau)
3 tasses vin rouge (moi 2 tasses seulement)
1 oignon coupé en cubes
1 carottes coupées en morceaux
2 gousses d'ail
1 tige thym
1 tige romarin
1 feuille laurier
1 c. soupe huile olive
3 c. soupe farine
1 tasse bouillon boeuf
Sel et poivre au goût

Préparation
1. La veille faire mariner la viande dans le vin avec l'oignon, la carotte, l'ail et les fines herbes. Réserver au frais.

2. Dans une poêle, chauffer l'huile a feu moyen. Égoutter les cubes de boeuf en prenant soin de réserver la marinade. Faire colorer les cubes sur toutes les faces. Saupoudrer de farine. Remuer et cuire 1 minute.

3. Verser le bouilllon et la marinade contenant les légumes. Saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter 1 heure.

Valeur en Points Plus WW : 7 points

Verdict : La viande est très tendre. Ça fond dans la bouche. Par contre la prochaine fois je vais rajouter 2-3 carottes de plus car je trouvait qu'il en avait pas assez.

Source : Revue 5 ingrédients, 15 minutes. Volume 2, N°3

vendredi 28 octobre 2011

Crème de panais


Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portion : 8

Ingrédients
4.4 lbs de panais (moi 3 lbs)
2 c. soupe miel
3 pommes de terre coupé en cubes
6 tasses bouillon légumes
1 tasse crème cuisson 15% (moi ⅔ tasse mélange laitier à 5%)
2 oignons
¼ tasse beurre (moi 1 c. à soupe)
2 gousse d'ail
Muscade moulue au goût

Préparation
1. Peler et émincer les panais. Hacher les oignons et si désiré, l'ail

2. Dans une casserole, faire fondre le beurre a feu moyen et faire dorer les légumes. ajouter le miel et cuire de 2 à 3 minutes.

3. Ajouter les pommes de terre et verser le bouillon. Saler, poivrer, et si désireé saupoudrer de muscade. Amener a ébullition. Couvrir et laisser mijoter de 30 a 40 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les panais soient cuits.

4. À l'aide du mélangeur, réduire le potage en purée, puis incorporer la crème.

Valeur en Points Plus WW : 3 points

Verdict : très bonne crème de panais, ma fille qui n'aime pas trop les soupes a aimé. À refaire.

Source : Revue 5 ingrédients, 15 minutes ~ Volume 2, N°4

dimanche 23 octobre 2011

Filet de porc marinés à l'asiatique


Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Marinade : 8 heures
Portion : 4

Ingrédients
2 filets de porc de 325g
¼ tasse sauce soya
2 c. soupe cassonade
1 c. soupe mélasse
2 c. soupe vinaigre vin blanc
1 oignon haché
2 c. thé ail haché
1 c. soupe gingembre haché (moi ½ c. thé gingembre moulu)

Préparation
1. Le matin parer les filet de porc en retirant le gras et la membrane blanche.

2. Dans un bol, mélanger la sauce soya avec la cassonnade, la mélasse et le vinaigre, jusqu'à ce que la cassonade se dissolve. Ajouter l'oignon, et, si désiré, l'ail et le gingembre

3. Verser dans un sac hermétique et ajouter le porc. Réfrigérer 8 heures.

4. Égoutter les filets et réserver la marinade.

5. Cuire les filet au four de 15 a 20 minutes, badigeonner de marinade a mi-cuisson

6. Une fois la cuisson terminée, déposer la viande sur une planche et couvrir d'une feuille de papier aluminium sans serrer. Laisser reposer 8 à 10 minutes avant de trancher.

Valeur en Points Plus WW : 6 points

Verdict : Le filet de porc était vraiment tendre. Par contre j'ai trouver que ça manquait de goût un peu. La prochaine fois je vais peut-être garder ma marinade pour en faire une sauce pour accompagner la viande.

Source : Revue 5 ingrédients, 15 minutes, Volume 2, N°4

dimanche 16 octobre 2011

Côtelettes de porc à la forestière


Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portion : 4

Ingrédients
1 sachet de 34g de sauce demi-glace (moi deux sachets)
2 c. soupe échalotes sèches
1 casseau de champignons émincés
1 c. soupe moutarde dijon
4 côtelettes porc
2 c.s oupe beurre
2 c. soup huile olive
1 c. thé ail haché
2 c. soupe estragon haché

Préparation
1. Préparer la sauce demi-glace selon les indications sur l'emballage

2. Dans une casserole, faire fonder le beurre. Cuire l'échalote et les champignons 2 minutes. Ajouter la moutarde et, si désiré, l'ail et l'estragon. Verser la sauce demi-glace et laisser mijoter 3 minutes. Réservers au chaud.

3. Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyeen élevé. cuire les côtelettes de 4 a 5 minutes de chaque côté. Servir avec la sauce.

Valeur en points plus WW : 6 points

Verdict : Excellent. Étant donné qu'on est du type sauce à la maison, j' ai mis deux sachets de sauce demi-glace au lieu d'un seul.

Source : Revue 5 ingrédients 15 minutes. Volume 1 N°8

samedi 15 octobre 2011

Potage à la courge et aux pommes


Préparation : 15 minutes
cuisson : 30 minutes
Portion : 6 à 8 (moi 10 tasses)

Ingrédients
1 courge musquée
6 pommes cortland
2 c. soupe beurre
2 oignons hachés
½ tasse sirop érable
8 tasses bouillon poulet
2 c. thé ail haché
Sel et poivre au goût
½ tasse amande éffilées

Préparation
1. Poser la courge a l'horizontale sur une planche a découper. À l'aide d'un couteau de chef bien aiguisé, couper la courge en deux en partant de la tige vers le coeur. Retirer les graines au moyen d'une cuillière. Éplucher la courge a l'aide d'un économe et couper en morceaux

** ma technique a moi : je pique la courge un peu partout avec une fouchette et je l'a met au micro-onde pour environ 15 minutes. Ensuite je l'a coupe en deux, enlèves les graines et après avec une cuillière je gratte pour enlever la chair. ***

2. Peler les pommes et tailler en quartiers.

3. Dans une casserole, faire fondrer le beurre à feu moyen.

4. Faire revenir les oignons. Ajouter les pommes et la courge. Cuire 5 à 8 minutes a feu moyen. Verser le sirop d'érable et laisser caraméliser légèrement.

5. Verser le bouillon, ajouter l'ail et l'assaisonnement. Porter a ébullition. Couvrir et laisser mijoter doucement 30 minutes le temps que la courge soit cuites.

6. Réduire en purée a l'aide du mélangeur.

7. Au moment de servir garnir d'amande effilées.

Valeur en points plus WW : 2 points

Verdict : très bonne soupe d'automne remplie de saveur. Les enfants ont adorés.

Source : Revue 5 ingrédients 15 minutes, Volume 2 N°4

samedi 1 octobre 2011

Potage crécy au cari


Préparation : 15 minutes
cuisson : 20 minutes
Portion : 8

Ingrédients
1 c. soupe huile olive
2 oignons hachés
2 c. soupe ail haché
6 carottes pelées, coupées en cubes
6 tasses de bouillon poulet
1 c soupe de poudre de cari
Sel et poivre au goût
2 tasses de riz cuit

Préparation
1. Dans une casserole chauffer l'huile à feu moyen. cuire les oignons et l'air de 2 a 3 minutes

2. Ajouter les carottes et cuire 5 minutes

3. Ajouter le reste des ingrédients, à l'exception du riz. couvrir et laisser mijoter de 15 a 20 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient cuites.

4. Incorporer le riz. Retirer du feu et laisser tièdir 5 minutes

5. À l'aide du mélangeur électrique, réduire la préparation en purée jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène

Valeur en points Plus WW : 2 points

Verdict : bon potage c'était une 1ère expérience avec du riz dans un potage et j'ai bien aimé.

Source : 5 Ingrédients 15 minutes ~ Volume 1, N°3

mardi 27 septembre 2011

Boulettes de boeuf sauce tomates et pêches


Préparation : 15 minutes
cuisson : 20 minutes
Portion : 4

Ingrédients
1 oeuf
2 c. soupe huile olive
1 oignon haché
1 lb de boeuf haché
1 c. soupe épices a bifteck
¼ tasse chapelure
½ boîte de 796ml de pêches en tranches
2 boîtes de 540ml de tomate en dés

Préparation
1. Dans un bol, mélanger le boeuf haché avec l'oeuf, les épices a bifteck et la chapelure

2. Façonner 12 boulettes avec 3 c. soupe de préparation pour chacune d'elles.

3. Dans un poêle, chauffer l'huile a feu moyen. Cuire les boulettes de 2 à 3 minutes.

4. Ajouter l'oignon, les pêches et les tomates. Couvrir et laisser mijoter de 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que l'intérieur des boulettes ait perdu sa teinte rosée.

Valeur en Points Plus WW : 7 points

Verdict : Excellente recette de boulettes. L'ajout d'épices à Bifteck ajoute un petit "punch" aux boulettes

Source : Revue 5 ingrédients 15 minutes. Volume 2, N°2

samedi 24 septembre 2011

Émincé boeuf érable-balsamique



Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portion : 4

Ingrédients
1/3 tasse sirop érable
2 c. soupe vinaigre balsamique
2 c. thé moutarde dijon
2 c. thé épices bifteck
3 bifteck de surlonge de 2cm d'épaisseur

Préparation
1. Préchauffer le four à la position grill "broil"

2. Dans un récipient foutetter le sirop érable avec le vinaigre et la moutarde. Incorporer les épices a bifteck et ajouter les bifteck. Retourner la viande afin qu'elle soit bien enrobée de marinade

3. Déposer les biftecks sur une plaque de cuisson et cuire au four 4 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante. couvrir la viande d'une feuille de papier aluminium et laisser reposer 5 minutes. Émincer

Valeur en Point Plus WW : 10 points

Verdict : bon et tellement rapide à faire. Merveilleux pour les soirs ou ça nous tente pas trop de cuisiner. Étant donné que nous on aime pas trop la viande saignante j'ai fais cuire 5 minutes de chaque côté.

Source : Revue 5 ingrédients 15 minutes, Volume 1 N°3

mardi 6 septembre 2011

Boulettes de dinde sauce aigre-douce


Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portion : 4

Ingrédients
1½ lb de dinde hachée (moi 1lb)
2 c. soupe persil haché
2 c. soupe ciboulette hachée
2 c. thé ail haché
2 c. soupe chapelure
Sel & poivre
2 tasses bouillon poulet
½ tasse sauce chili
1 c. soupe gingemebre haché
¼ tasse farine
2 c. soupe huile canola
½ tasse sirop érable
3 c. soupe échalottes sèches hachées
1 carottes coupées en dés
¼ ananas coupé en dé

Préparation
1. Dans un grand bol, mélanger la dinde hachée avec les fines herbes, l'ail, la chapelure, le sel et le poivre. Façonner 20 boulettes. Réserver au frais

2. Dans une casserole, porter a ébullition le bouillon abec la sauce chili, le sirop érable et le gingembre. Saler et poivrer. Réserver au chaud

3. Verser la farine dans une assiette creuse. Rouler les boulettes dans la farine

4. Dans un grand poelon, chauffer l'huile a feu moyen. Cuire les boulettes quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition. Laisser mijoter de 3 à 4 minutes

5. Verser le bouillon. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes a feu doux.

Valeur en Points Plus WW : 8 points

Verdict : Très bon. C'est pas dans mes meileures recettes de boulettes, mais on a tous bien aimé. La prochaine fois je vais par contre épaissir un peu la sauce quand je l'a trouvait trop liquide

Source : Revue 5 ingrédients, 15 minutes.  Volume 1, Numéro 3

mercredi 31 août 2011

Filet de porc érable et mélasse



Préparation : 15 minutes
cuisson : 35 minutes
Portion : 4

Ingrédients
½ tasse sirop érable
2 c. soupe mélasse
1 c. soupe moutarde a l'érable canadian Maple Delights (j'ai mis moutarde dijon)
1 tasse bouillon poulet
1 filet de porc de 700 g
1 c. soupe huile canola
3 c. soupe d'échalotes sèches
1 c. soupe farine

Préparation
1. Dans un bol, fouetter le sirp d'érable avec la mélasse, la moutarde et le bouillon. Saler et poivrer

2. Dans une pôele, chauffer l'huile a feu moyen. Saisir le file tde porc sur toutes les faces. Transférer dans une assiette.

3. Dans la même poêle, cuire les échalotes1 minute. Saupoudrer de farine et remuer. Verser la préparation au sirop d'érable et remettre le filet de porc dans la poêle.

4. Couvrir et cuire de 20 à 25 minutes.

5. Transférer le filet de porc dans une assiette. Couvrir d'une feuille de papier aluminium et laisser reposer de 8 a 10 minutes avant de trancher

Valeur en Points Plus WW : 9 points

Verdict : très bon. J'avais un peu peur que se soit trop sucré avec le mélange sirop érable-mélasse. Et bien non, pas trop sucré. Vraiment bon.

Source : Revue 5 ingrédients 15 minutes, Volume 2, N°2

dimanche 28 août 2011

Poitrines de poulet citron et basilic


Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Marinade : 1 heure
Portion : 4

Ingrédients
1/3 tasse huile olive
1 c. soupe ail haché
2 oignons verts émincés
1 citron
1 c. soupe moutarde dijon
1 c. soupe gingembre haché
1/3 tasse basilic frais émincé
4 poitrines de poulet sans peau

Préparation
1. Prélever les zestes et le jus du citron. Dans un bol fouetter le jus de citron avec les zestes, l'huile, la moutarde, le gingembre, le basilic, l'ail et les oignons verts. Poivrer.

2. Verser la moitié de la marinade dans un sac hermétique et ajouter les poitrines. Laisser mariner au frais de 1 à 8 heures.

3. Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue a puissance moyenne-élevée.

4. Égoutter les poitrines et jeter la marinade. Sur la grille chaude et huilée, cuire les poitrines de 12 à 13 minutes en les retournant et en les badigeonnant de temps en temps avec la marinade réservée jusqu'à ce que l'intérieur del a chair ait perdu sa teinte rosée.

Valeur en Points Plus WW : 6 points

Verdict : très bon. Un bon goût de citron. J'ai servi ce plat avec les Penne sauce aux tomates séchées et aux deux vinaigres

Source : Revue 5 ingrédients 15 minutes, Volume 2, N°2

dimanche 14 août 2011

Émincé de volaille au vin rouge


Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portion : 4

Ingrédients
1 sachets de 34g de sauce demi-glace
1½ tasse vin rouge
1 tasse bouillon poulet
650g poitrine de poulet
7 tranches bacon (j'en ai pas mis)
2 c. soupe huile canola
2 c. thé ail haché
1 oignon haché
1 c. soupe pâte tomate

Préparation
1. Dans une casserole, fouetter le contenu du sachet de sauce demi-glace avec le vin rouge, le bouillon et, si désiré, la pâte de tomates. Porter a ébullition en fouettant.

2. Dans un pôele, chauffer l'huile à feu moyen. Saisir le poulet émincé de 2 a 3 minutes.

3. Ajouter l'ail et l'oignon. Cuire 1 minute

4. Verser la sauce dans la poêle. Couvrir et cuire de 10 à 12 minutes a feu doux-moyen.

5. Au moment de servir, répartir le poulet et la sauce dans les assiettes. Parsemer de morceaux de bacon

Valeur en point plus WW : 9 points

Verdict : très bon. Le poulet est hyper tendre. Une belle découverte cette recette

Source : Revue 5 ingrédients 15 minutes, Volume 2, numéro 2

samedi 5 février 2011

Velouté Carottes


Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portion : 6 @ 8

Ingrédients
8 tasses bouillon poulet
8 carottes
2 oignons
3 c. soupe d'huile olive (j'en ai pas mis)
2 c. thé de curcuma

Préparation
1. Émincer les légumes. Dans une casserole chauffer l'huile et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter les carottes, le bouillon et le curcuma. Saler et poivrer

2. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen environ 30 minutes jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

3. Réduire le potage en purée à l'aide du mélanger

Verdict : excellent et avec l'ajout du curcuma ça donne un petit goût épicé.

Source : Revue 5 ingrédients - 15 minutes
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