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Potage crécy au cari

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Préparation : 15 minutes
cuisson : 20 minutes
Portion : 8

Ingrédients
1 c. soupe huile olive
2 oignons hachés
2 c. soupe ail haché
6 carottes pelées, coupées en cubes
6 tasses de bouillon poulet
1 c soupe de poudre de cari
Sel et poivre au goût
2 tasses de riz cuit

Préparation
1. Dans une casserole chauffer l'huile à feu moyen. cuire les oignons et l'air de 2 a 3 minutes

2. Ajouter les carottes et cuire 5 minutes

3. Ajouter le reste des ingrédients, à l'exception du riz. couvrir et laisser mijoter de 15 a 20 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient cuites.

4. Incorporer le riz. Retirer du feu et laisser tièdir 5 minutes

5. À l'aide du mélangeur électrique, réduire la préparation en purée jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène

Valeur en points Plus WW : 2 points

Verdict : bon potage c'était une 1ère expérience avec du riz dans un potage et j'ai bien aimé.

Source : 5 Ingrédients 15 minutes ~ Volume 1, N°3

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