Boulettes au miel et aux pommes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 3 heures
Portion : 4

Ingrédients
1 c. soupe huile olive

Boulettes :
250gr de boeuf haché
250 gr de veau haché
1/3 tasse de flocons d'avoine
¼ tasse d'échalotes françaises
¼ tasse de persil haché
1 c. thé ail haché
1 s. soupe de paprika
1 oeuf battu
Sel et poivre au goût

Sauce :
1 tasse de jus de pomme
½ tasse de compote de pommes
2 c. soupe de miel
1 c. soupe de vianigre de cidre
2 c. thé de moutarde de dijon
1 c. thé de cari
Sel et poivre au goût

Préparation
1. Dans un bol, mélanger les ingrédients des boulettes, façonner de 16 a 20 boulettes avec la préparation.

2. Dans un poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire dorer les boulettes sur toutes les faces de 2 à 3 minutes.

3. Dans la mijoteuse, mélanger les ingrédients de la sauce

4. Ajouter les boulettes, dans la mijoteuse et remuer délicatement. Couvrir et cuire de 3 à 4 heures à intensité élevée.

Verdict : moi j'ai bien aimé le goût de la pommes dans cette recette, par contre le reste de la famille ont trouver que le goût du cari était trop présent

Source : Revue 5/15 - Volume 7, N°7

Pain de viande au fromage

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portion : 4
Calories : 323

Ingrédients
Pour le pain
225 gr de boeuf haché mi-maigre (moi j'ai pris un mélange porc/bœuf/veau)
225 gr de veau haché
1 tasse de fromage en grains émietté
1/3 tasse de flocons d'avoine
¼ tasse de parmesan râpé
2 c. soupe de persil haché
½ c. soupe d'ail haché
1 oeuf battu
½ oignon haché
Sel et poivre au goût

Sauce
¾ tasse de sauce marinara
¼ tasse de ketchup
2 c. soupe de cassonade

Préparation
1. Préchauffer le four a 350°F

2. Dans un bol, déposer les ingrédients du pain. Mélanger avec le bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène en prenant soin de ne pas compresser le mélange

3. Déposer la préparation dans un moule a pain. Égaliser la surface

4. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Verser sur le pain de viande et cuire au four 45 minutes.

Verdict : quand vient le temps de faire une nouvelle sorte de pain de viande à la maison j'ai souvent des commentaires négatifs car celui que je fais habituellement mon mari et mon fils l'adore.  Mais moi j'aime bien à l'occasion en essayer un nouveau.  Et avec celui-ci j'ai frappé dans le mile.  Ils ont adoré cette version.  Ce sera un pain de viande qui reviendra sur ma table à coup sûr

Source : Revue 5 ingrédients 15 minutes - Volume 5, N°11

La sauce à Spagh de Mathieu

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 2 heures
Rendement : environ 16 tasses

Ingrédients
Légumes :
1-2 carottes
1 poivron rouge
1 courgette
2 oignons

Sauce :
2 lbs de viande hachée
4-5 boîtes de sauce tomate Hunts - 796 ml (moi 2 boîtes aux fines herbes et 2 boîtes à l'ail rôti)
1 boîte de tomates italiennes en dés - 796 ml
1 petite boîte de pâte de tomates
1 casseau de champignons de Paris, tranchés
3 à 6 gousses d'ail, pressées (au goût)
2 feuilles de laurier
½ à 1 c. à soupe de piments broyés
2 c. à soupe d'assaisonnement à l'italienne
2-3 c. à soupe de sucre

Préparation
1. Broyez les légumes

2. Faire revenir les légumes dans un peu d'huile

3. Faire revenir la viande dans un peu de corps gras avec l'oignon et l'ail

4. Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole

5. Faire mijoter à feu moyen-doux pendant 2 heures

Verdict : Vraiment très bonne!  J'aime les sauces qui n'ont pas trop de viande.  Les légumes passent inaperçus pour les enfants (ou le mari) difficile! 

Source : À porc égal

Burger à la feta et tomates séchées

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Réfrigération : 30 minutes
Portion : 4
Calories : 545

Ingrédients
1 c. soupe huile olive
4 pains a hamburgers

galettes:
½ lb boeuf hahcé
½ lb de veau haché
100 gr feta émietté
¼ tasse tomates séchées hachées
3 c. soupe persil
½ oignon haché

sauce :
1/3 tasse tzatziki
2 c. soupe menthe fraiche

garniture :
2 tasses de roquette (moi bébé épinard)

Préparation
1. Dans un bol mélanger les ingrédients des galettes. Réserver au frais 30 minutes

2. Dans un autre bol, mélanger les ingrédient de la sauce et réserver au frais

3. Au moment de la cuisson façonner 4 galettes d'environ ¾ pouce d'épaisseur.

4. Dans une poêle, chauffer l'huile a feu moyen. Cuire les galettes 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que l'intérieur des galettes ait perdu sa teinte rosée.

5. Pendant ce temps, préchauffer le four a la position "broil". Ouvrir les pains et les griller au four environ 1 minute.

6. Garnir les pains de sauce, d'une galette et de roquette

Cuisson sur BBQ
À la puissant moyenne-élevée, cuire les galettes de 5 a 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que l'intérieur des galettes ait perdu sa teinte rosée. Griller les pains 1 minute.

Verdict : Très bon et ça fait différent de ma recette traditionnelle de hamberger.  La feta apporte de la légèreté à la galette

Source : JE cuisine - Volume 8, N°2

Spaghetti aux boulettes de veau

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 55 minutes
Portion : 4
Calories : 845

Ingrédients
Boulettes de veau
10 oz (300g) de veau haché
1 oeuf
½ t (125 ml) de chapelure (environ)
2 c. à tab (30 ml) d'huile d'olive

Sauce tomate
2 c. à tab huile d'olive
1 oignon haché grossièrement
1 poivron rouge coupé en dés
1 poivron vert coupé en dés
3 carottes coupées en dés
2 boîtes (28 oz/796 ml chacune) de tomates italiennes
1 brin de persil frais, haché
3 feuilles de basilic frais, hachées
1 lb (500 g) spaghettis
parmesan râpé
sel et poivre noir du moulin

Préparation
Boulettes
1. Dans un bol, mélanger le veau, l'œuf et la chapelure. Façonner la préparation en boulettes de ¾ po à 1 po (2 cm à 2,5 cm) de diamètre jusqu'à ce qu'elles soient fermes (au besoin, ajouter de la chapelure). Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen. Faire dorer les boulettes de 4 à 5 minutes en les retournant souvent. Réserver.

La sauce
2. Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon, les poivrons et les carottes et cuire, en brassant, de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient ramolli. Ajouter les tomates en les écrasant à l'aide d'une fourchette et laisser mijoter pendant 10 minutes. Saler et poivrer. Réduire à feu doux, ajouter les boulettes de veau réservées et laisser mijoter de 30 à 45 minutes. Environ 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le persil et le basilic et mélanger.

3. Entre-temps, dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes de 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et répartir dans quatre assiettes. Napper de la sauce aux boulettes de veau et parsemer de parmesan.

Verdict : C'était bon, mais j'ai trouver que la sauce était un peu trop liquide.   J'ai aussi fais des boulettes un peu plus grosses.

Source : Livre "Les recettes secrètes de nos mères"

Casserole de veau haché à la purée de poireaux

Préparation : 45 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portion : 4-6

Ingrédients
pour le veau
2 c. soupe d'huile olive
100 g de pancetta ou bacon
½ sac de mélange de légumes pour sauce a spaghetti
8 champignons coupés en quatre
2 c. thé d'ail haché
1⅓ lb (605g) de veau haché
1 boîte de crème de tomate de 284 ml
1 tasse de vin rouge
1 c. thé de thym séché
1 feuille de laurier
Sel et poivre au goût

Pour la purée
6-8 pommes de terre, pelées et coupées en morceaux
⅓ tasse de lait chaud
2 c. soupe de beurre
1 sac de poireaux tranchées ou 2 blancs de poireaux
1 c. soupe de moutarde a l'ancienne
Sel et poivre au goût

Préparation
1. Dans une casserole, chauffer l'huile a feu moyen vif. Saisir la pancetta de 1 à 2 minutes avec le mélange de légumes, les champignons et l'ail

2. Ajouter le veau haché, cuire 3 minutes, jusqu'à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée. Retirer l'excédent de gras puis ajouter le reste des ingrédients pour le veau. Porter à ébullition et laisser mijoter a feu doux moyen de 20 à 25 minutes

3. Pendant ce temps, déposer les pommes de terre dans une casserole. Couvrir d'eau froide et saler. Porter à ébullition et cuire 15 minutes, jusqu'à tendreté. égoutter, puis réduire en purée avec le lait, le beurre, les poireaux, la moutarde et l'assaisonnement.

4. Préchauffer le four a 375°F

5. Verser la préparation au veau dans un plate de cuisson carré de 8 po. Couvrir uniformément de purée. Cuire au four de 20 a 25 minutes, jusqu'à ce que la purée soit dorée.

Verdict : Moi j'ai beaucoup aimé, par contre mes enfants ont trouver que la viande avait un goût de vin qu'ils aimaient pas plus qu'il le faut, mais tout le monde a adoré la purée de poireaux. 

Source : Revue 5 ingrédients - 15 minutes.  Volume 4, N°9

Saucisses de veau maison

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portion : 4
Calories : 329

Ingrédients
1 lb veau haché
⅓ tasse de chapelure nature
2 c. soupe de pesto aux tomates séchées
1 c. soupe épices italiennes
1 c. soupe sirop érable
1 oeuf battu
1 c. soupe d'huile olive
¼ tasse parmesan râpé (facultatif)

Préparation
1. Préchauffer le four a 400°F

2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, a l'exception de l'huile olive. Saler et poivre

3. Façonner 8 saucisses avec la préparation. Déposer sur une plaque de cuisson tapissé d'une feuille de papier parchemin. Badigeonner les saucisses d'huile

4. Cuire au four de 15 a 20 minutes

Verdict : Excellent.  Avec le pesto aux tomates séchées ça donne vraiment un bon goût. 

Source : Revue 5 ingrédients 15 minutes - Volume 4 N°9

Boulettes de veau

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 1 heure
Portion : 6

Ingrédients
2 lb de veau haché
3 œufs (moi deux)
3 gousses d'ail hachées
½ tasse de riz instantané
Sel et poivre au goût
½ tasse de chapelure
4 tasses de boisson gazeuse au gingembre
1½ tasse sauce chili

Préparation
1. Dans un bol, mélanger les 6 premiers ingrédients. Avec les mains mouillées, façonner 30 boulettes. Réserver.

2. Dans une casserole, combiner la boisson gazeuse et la sauce chili. Déposer les boulettes dans la sauce. À feu moyen faire cuire environ 2 heures.   J'ai fais cuire au four pendant 1 heure et c'était parfait

Verdict : Une autre belle recette de boulette qui a passer le test chez-moi.  Et pour les amateurs de sauce, pas besoin de doubler, il a en masse de sauce sans problème.

Source : Qu'est-ce qu'on mange - Volume II

Sauce à spaghetti St-Germain

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 2 ou 6 heures
Portion : 18 (½ tasses)
Calories : 195

Ingrédients
2 c. à soupe d'huile d'olive
1½ oignon haché finement
½ piment haché finement
½ tasse de céleri haché finement
2 gousses d'ail
1 lb de boeuf haché
1 lb de veau haché
1 boîte (28 oz) de tomates broyés 
300 ml de jus de tomates
1 boîte (10 oz) de crème de tomate
1 petite boîte de pâte de tomate (5 oz)
¾ tasse Ketchup
½ tasse de sauce Chili au piment
⅓ tasse d'eau
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
1 c. à soupe de sucre
¾ c. à thé de sel
¼ c. à thé de thym séché
¼ c. à thé d'origan séché
filet de sauce tabasco

Préparation
Revenir les légumes dans l'huile chaude. Ajouter la viande et faire brunir, égoutter le gras. Ajouter tout les autres ingrédients et laisser mijoter au moins 2 heures.

Méthode à la mijoteuse
Procéder de la même manière, mais transférer les légumes et la viande cuits dans la mijoteuse. Ajouter les autres ingrédients et cuire 6 heures à LOW.

Verdict : je ne connais pas du tout le restaurent St-Germain donc je ne peux pas dire si cette sauce lui ressemble.  Mais nous avons bien aimé celle-ci et je vais l'a refaire à l'occasion.  Je trouvais un peu bizarre l'ajout de Ketchup mais finalement c'est bien bon.

Source : Recettes secrètes
Recette vue chez : Doumdoum se régale

Gratin de veau & légumes à la sauce chili

Préparation : 20 minutes

cuisson : 30 minutes

Portion : 5 (moi 4)

Ingrédients

1 poivron vert coupé en dés

1 poivron rouge coupé en dés

1 petit oignon haché

1 tasse de champignons coupés en tranches

1 lb de veau haché extra-maigre

1 tasse sauce chili

½ tasse eau chaude

½ tasse mozzarella râpé

4 craquelins de blé émiettés

Préparation

1. Dans un poêle vaporisée d'huile végétale, faire sauter les légumes. Réserver.

2. dans la même poêle, cuire le veau haché jsuqu'à la disparition de la coloration rosée. Ajouter la sauce chili, l'eau et les légumes et bien mélanger. Déposer immédiatement le mélange de veau et de légumes dans un plat allant au four. Parsemer le fromage et les craquelins sur le dessus et cuire au four à 325°F environ 20 minutes

Valeur en points plus WW : 7 points
Calories par portion : 462

Verdict : Une bonne recette pas compliquer et pleine de saveur que je fais depuis quelques années.

Source : "Mincavi - Spécial 20e anniversaire"

Boulettes Mexicaines

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 35 minutes

Portion : 6-8

Ingrédients

1½lb de boeuf haché (veau haché pour moi)

2 oeufs battus

1 oignon haché finement

¾ tasse de chapelure

1 c. à thé de sel

1 c. à thé de poudre de chili

½ c. à thé de sel d'ail

½ c. à thé de poivre

2 c. à table d'huile

14 onces de sauce chili

1 tasse de jus de tomates

½ tasse d'eau

½ tasse de sirop de maïs

2 c. à table de jus de citron

1 c. à table de poudre de chili

1 c. à thé d'origan

½ c. à thé de sel d'ail

3-4 gouttes de tabasco (omis)

Préparation

1.Mélanger les 8 premiers ingrédients comme il faut et en faire des boulettes d'environ 1 pouces.

2. Placer les boulettes sur une plaque graissée et les cuire environ 15-20 minutes à 400F.

3. Dans un chaudron, mettre le reste des ingrédients et bien mélanger.

4. Cuire environ 10 minutes à feu moyen et y ajouter les boulettes.

5. Cuire de nouveau environ 10-15 minutes selon le besoin.

Valeur en points plus WW : 9 points (boeuf) ~ 7 points (veau)

Verdict : Excellent!  On a tous aimé le petit goût punché de la sauce.  Et la sauce ça en fait beaucoup, donc parfait pour les types sauces.

Recette vue chez : Ces temps-ci en cuisine

Source : Dans la cuisine d'Hada

Boulettes de veau et crème de céleri

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portion : 6

Ingrédients 1 oignon moyen haché
1½ lb Veau haché maigre
1 oeuf
1 tasse chapelure pain
1 c. thé épices italiennes
1 tasse bouillon poulet (j'en ai pas mis) Poivre et sel au goût
10 oz de crème de celeri
¾ tasse eau

Préparation 1. Dans une poêle recouverte d'enduit végétal, faire revenir l'oignon.

2. Dans un grand bol mélanger les autres ingrédients et l'oignon sans ajouter la crème de céleri et l'eau.

3. Façonner des boulettes et les déposer dans une marmite allant au four

4. Ajouter la crème de celeri et l'eau. Cuire à 350°F pendant 30 minutes

Valeur en points Plus WW : 6 points
Verdict : Excellent recette de boulettes que je vais depuis quelques années déjà.
Source : Mincavi, Volume 5

Sauce à spaghetti aux trois viandes

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 4 heures
Portion : 10 (½ tasse chaque)

Ingrédients2 c. soupe beurre
¼ tasse huile olive
1½ lb de boeuf, veau et porc haché
1 tasse oignons coupés en dés
1 tasse carottes coupées en dés
1 tasse poireaux coupés en dés
1 tasse poivrons verts coupés en dés
1 tasse champignons coupés en dés
1 tasse sauce chili
1 boîte de 540 ml de crème de tomate
1 boîte de pâte de tomate
½ boîte de jus de tomate de 540ml
2 c. soupe de sauce pour steak
2 c. soupe de sauce worcestershire
1 c. soupe sucre
1 c. thé de thym séché
¼ c. thé flocons de piment
4 à 5 gousses ail hachées
2 à 4 gouttes de sauce VH
2 à 4 feuilles de laurier
Sel et poivre au goût

Préparation
1. Dans une grande casserole, chauffer le beurre avec l'huile à feu moyen.

2. Faire revenir la viande hachée environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elle ait perdu sa teinte rosée.

3. Ajouter les légumes. Remuer. Ajouter le reste des ingrédients

4. Porter à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 heures en remuant de temps en temps

Valeur en Points Plus WW : 3 points (pour ½ tasse)
Verdict : très bonne sauce. Elle est pas mal épaisse et consistante.
Source : Revue 5 ingrédients, 15 minutes. Volume 1, numéro 8

Boulettes de veau sauce à l'ail

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portion : 4

Ingrédients
4 craquelins de blé (j'ai pris des biscuits Breton)
1 lb de veau haché
1 oeuf
Poivre au goût
1 pincée origan

Sauce à l'ail
3 tasses d'eau
½ tasse sauce soya
3 gousses ail émincées
3 c. table vinaigre blanc
1 tasse succédané de sucre Splenda (½ t. sucre pour moi)

Préparation
1. Dans un bol mettre tous les ingrédients des boulettes. Façonner de petites boulettes et les déposer dans un plat allant au four de 9po

2. Dans une casserole porter à ébullition les ingrédients de la sauce et laisser mijoter 10 minutes. Verser sur les boulettes. Cuire au four à découvert à 350°F pendant 30 minutes

Valeur en Points Plus WW : 8 points

Verdict : excellente recette de boulette, c'est la préféré de mon mari.

Source : Mincavi spécial 20e Anniversaire

Boulettes de boeuf à l'indienne

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portion : 4

Ingrédients
1 lb boeuf haché (moi veau)
1 oeuf
¼ tasse chapelure nature
395ml sauce Balti (moi sauce Patak's tomate et Cardamome)
1 Brocoli en petits bouquets
2 c. soupe huile canola (j'en ai pas mis)

Préparation
1. Dans un bol, mélanger la viande hachée avec l'oeuf et la chapelure. Saler et poivrer. Façonner environ 16 boulettes

2. Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Faire dorer les boulettes de viande (moi j'ai fais cuire les boulettes au four pendant environ 20 minutes)

3. Verser la sauce. Couvrir et cuire de 10 à 12 minutes à feu moyen.

4. Pendant ce temps, faire blanchir le brocoli de 2 à 3 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Égoutter et servir avec les boulettes.

Valeur en Points Plus WW : 7 points

Verdict : moi et mon mari on a vraiment pas aimé ça. Nous n'avons pas aimé le goût de la sauce. Une recette à ne pas refaire ici.

Source : Revue 5 Ingrédients 15 minutes, volume 1, numéro 8

Boulettes espagnoles

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1h00
Portion : 6

Ingrédients

boulettes
1½ boeuf haché maigre (moi veau haché)
1 oignon émincé finement
½ tasse de chapelure
1 c. table persil
1 c. table sariette
Sel & Poivre
1 oeuf

Sauce
¾ tasse de sauce chili
Quelques gouttes de jus de citron
¼ tasse de succédané de sucre brun (moi cassonade)
½ tasse eau bouillante
1 c. thé sauce soya
2 c. thé de moutarde sèche

Préparation
1. Mélanger ensemble tous les ingrédients pour faire les boulettes. Façonner des boulettes et dorer dans un poêle sans gras ou sous grill au four (moi au four)

2. Dans un bol mélanger tout les ingrédients de le sauce. Ajouter les boulettes. Couvrir et cuire à 350°F pendant 45 minutes

Valeur en Point Plus WW : 8 points

Verdict : c'est une de mes recettes préférées de boulettes. Je sers ces boulettes sur un lit de riz ou bien avec mes Pâtes assaisonnées ail rôti et poivrons

Source : Mincavi, Livre numéro 4

Pâté chinois à la François

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portion : 8

Ingrédients
2 lbs de veau haché
1 oignon haché
2 boîtes de conseve de mais en grain
2 tasse de riz blanc non cuit
Fromage de votre choix rapé (moi mozzarella)

Préparation
1. Faire revenir l'oignon dans une poêle et y ajouter le veau haché. Faire cuire jusqu'à la viande ne soit plus rosée.

2. Pendant ce temps faire cuire le riz.

3. Dans plat en pyrex retangulaire déposer le mélange de viande cuite dans le fond. Par dessus y ajouter le mais et finir avec un étage de riz. Parsemer de fromage rapé.

4. Faire cuire au four pendant environ 30 minutes à 350° jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné.

Verdict : c'est une recette que j'ai inventé. Mon chum adore le riz et une fois j'ai décider de changer les pommes de terres par le riz. Et il a beaucoup aimé. Les enfants préfère la version originale du pâté chinois mais ils ne détestent pas cette version non plus. Ça fait changement.

Source : moi-même

Boulettes romaines à la tomate et à l'érable

Préparation : 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4

Ingrédients675 g (1 ½ lb) de veau haché (moi 1lb)2 oignons verts, hachés finement
2 gousses d’ail, hachées finement
125 ml (½ tasse) de lait (moi 1/3 tasse)3 tranches de pain sans croûte, émiettées (moi 2 tranches)45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
60 ml (¼ tasse) de sirop d’érable
Sel et poivre du moulin
750 ml (3 tasses) de sauce tomate

Préparation1 .Dans un bol, mélanger le veau haché, les oignons verts et l'ail.

2. Verser le lait dans un autre bol et y tremper le pain émietté et incorporer le tout au mélange de viande. Façonner environ 10 à 12 grosses boulettes.

3. Dans un poêle, cuire les boulettes dans l'huile d'olive à feu moyen environ quelques minutes. Ajouter le sirop d'érable, le sel et le poivre et cuire environ 3 minutes. Retirer la poêle du feu.

4. Dans une casserole, porter à ébullition la sauce tomate. Ajouter les boulettes à la sauce. Couvrir et laisser mijoter environ 25 minutes. Servir sur un nid de nouilles aux oeufs ou sur du riz brun à grains courts.

Verdict : Très bon. J'ai servi ces boulettes avec des vermicelles au parmesan & fines herbes
Source : Ricardo

Pain de viande veau sans pareil

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 1h15
Portion : 8

Ingrédients
2 lb de veau haché
10 oz crème de champignons
½ t. chapelure
1 oeuf battu
1 petit oignon émincée
1 c. thé sel
1/3 t. eau

Préparation
1. Mélanger ½ t (moi seulement ¼ t.) de crème de champignon, le veau, la chapelure, l'oeuf, l'oignon et le sel

2. Façonner en pain dans un moule

3. Cuire à 375° F pendant 1h15.

4. Dans une casserole, faire chauffer le reste de la crème de champignon avec l'eau. Servir sur la viande

Verdict : Excellent. C'est THE pain de viande que je fais à la maison.
Source : Mincavi