spoon

Recent Recipes

Brochette de poulet érable et romarin

3

Category : , , , , , ,



Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Marinade : 1-2 hrs (moi 12)
Portion : 4
Calorie : 246

Ingrédients
3 c. soupe sirop d'érable
2 citron (jus)
1 c. soupe romarin frais haché
½ tasse vin blanc sec
2 gousses d'ail écrasées
poivre du moulin au goût
680 gr. de poitrines de poulet sans peau et coupé en cube de 4 cm
2 poivrons rouge coupés en carrés
Sel au goût

Préparation
1. Dans un bol, fouetter le sirop avec le jus des citrons. Incorporer le romarin, le vin blanc, l'ail et le poivre

2. Ajouter les cubes de poulet et les morceaux de poivrons. Laisser mariner au frais de 1 à 2 heures

3. Égoutter le poulet au-dessus d'une casserole afin de réserver la marinade. Piquer les cubes de poulet sur les brochettes en les faisant alterner avec les morceaux de poivrons. Assaisonner.

4. Porter la marinage a ébullition et laisser mijoter 5 minutes

Cuisson au BBQ
Préchauffer le BBQ a puissance moyenne-élevée. Sur le grille chaude et huilée, cuire les brochettes de 10 a 12 minutes en les retournant et en les badigeonnant de marinade à mi-cuisson

Cuisson au four
Préchauffer le four a 350°F. Déposer les brochettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et cuire au four de 12 à 15 minutes, en les retournant et en les badigeonnant de marinade a mi-cuisson.

Verdict : Excellent, il a avait un petit goût d'érable dedans qui était vraiment bon.  À refaire!

Source : 5 ingrédients, 15 minutes.  Volume 2, N°10

3 critiques:

Super gourmandes tes brochettes!!!!

J'aime bien quand il y a du sirop d'érable dans les marinades. C'est toujours succulent.

@ Alazais : une belle découverte ces brochettes

@ Isabelle : moi aussi j'aime beaucoup quand il y a du sirop d'érable dans les marinades et dans celle-ci on le goûte très bien

Enregistrer un commentaire

Merci de votre Visite et vos commentaires sont toujours appréciés.

Tous les textes et photos de ce blog sont la propriété du blog "Qu'est-ce qui mijote chez Nance", toute reproduction totale ou partielle d'une photo ou d'un texte sans l'accord de son propriétaire est interdite...

Tous droits réservés au blog "Qu'est-ce qui mijote chez Nance".







About

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Fourni par Blogger.