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Muffins à la salade de fruits

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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portion : 18

Ingrédients
3 tasses de farine de blé entier
½ tasse de sucre
2½ c. thé poudre a pâte
1½ c. thé de bicarbonate de soude
Une pincée de sel
2 oeufs battus
1 boîte de 28 oz (796ml) de salade de fruits non égouttée

Préparation
1. Préchauffer le four a 350°F et vaporiser les moules à muffins avec de l'huile de cuisson légère en aérosol, ou placer des moules en papier

2. Tamiser ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter les oeufs et la salade de fruits aux ingrédients secs. Humecter seulement.

3. Répartir la pâte dans les moules. Cuire au four 30 min à 350°F (177°C) ou jusqu'à ce qu’un cure-dent introduit au centre du muffin en ressorte propre.

4. Laisser tiédir sur une grille.

Valeur en points plus WW : 3 points

Verdict : Un muffin plein de fruits qui a fait le bonheur de mes deux enfants

Inspirée de : La fille de l'anse aux coques

1 critiques:

très original je trouve , j'adore l'idée :) !

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