Burger de boeuf à la salsa

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portion : 4

Ingrédients
1 lb boeuf haché maigre
½ tasse salsa
4 pains à hamberger
4 tranches de cheddar
1 tasse de roquette
1 oeuf battu
¼ tasse chapelure nature
½ tasse mayonnaise

Préparation
1. Mélanger le boeuf haché avec ¼ tasse de salsa, l'oeuf et la chapelure.  Saler et poivrer.  Façonner quatre galettes d'environ ¾ pouce d'épaisseur.  Réserver au frais

2. Mélanger le reste de la salsa avec la mayonnaise.

3. Préchauffer le barbecu à puissance moyenne-élevée.  Sur la grille chaude et huilé, cuire les galettes de 5 à 7 minutes de chaque côté en les retournant fréquemment, jusqu'à ce que l'intérieur des galettes ait perdu sa teinte rosée.

4. Griller les pains 2 minutes sur la grille supérieure

5. Garnir chaque burger de sauce, cheddar et de roquette.

Valeur en points plus WW : 13 points

Verdict : Très bon et ça fait changement que des galettes régulière de hamberger.  À refaire.

Source : Revue 5 ingrédients 15 minutes.   Volume 3, N°1