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Gâteau-collation aux bananes et au beurre d'arachide

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Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portion : 16

Ingrédients
  • 2 oeufs
  • ½ tasse huile (moi compote pomme)
  • ½ tasse sucre
  • ½ tasse cassonade
  • 1 tasse de bananes écrasées (moi 3)
  • 1½ tasse de farine
  • 1 c. thé poudre à pâte
  • ½ c. thé bicarbonate de soude
  • ½ c. thé sel
  • 1/3 tasse de beurre d'arachide fouetté Kraft
  • 1 tasse sucre à glacer
  • ¼ tasse de lait

 Préparation
  1. Chauffer le four à 350°F
  2. Battre les oeufs, l'huile, le sucre et la cassonade au batteur électrique dans un grand bol jusqu'à homogénéité.  Ajouter les bananes et bien mélanger
  3. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel.  Ajouter ce mélange à la préparation de bananes.  Bien mélanger.  Verser dans un moule carré de 9 pouces vaporisé d'enduit à cuisson
  4. Cuire au four de 30 à 35 minutes.
  5. Mélanger le beurre d'arachide, le sucre à glacer et le lait au batteur électrique jusqu'à homogéniété et en glacer le gâteau.

Valeur en point plus WW :  5 points (3 points pour gâteau seulement)

Verdict : Les enfants ont adoré.  Moi j'aime bien le version sans crémage.  À refaire.

Source : Kraft Canada

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