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Soupe réconfortante poulet et nouilles

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Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portion : 6

Ingrédients
1 c. soupe huile de canola
1 lb poitrine poulet ou haut de cuisse désossées coupées en dés
2 oignons hachés
2 carottes coupées en dés
3 branches de celeri coupées en dés
1 tige de thym  (moi 1 c. thé thym séché)
1 feuille de laurier
6 tasses de bouillon poulet
Sel et poivre au goût
1 tasse noulles aux oeufs

Préparation
1. Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen.  Faire dorer le poulet et les oignons.

2. Ajouter les carottes, le céleri et les fines herbes.  Verser le bouillon.  Saler et poivrer.  Laisser mijoter 10 minutes

3. Ajouter les nouilles et prolonger la cuisson de 5 à 10 minutes, selon le temps de cuisson des nouilles indiqué sur l'emballage

Valeur en point plus WW : 3 points

Verdict : très bonne soupe.  Mon mari qui n'est pas amateur de soupe l'a vraiment aimé.  

Source : Revue 5 ingrédient, 15 minutes.  Volume 1, N°6

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