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Carottes et panais rôtis

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Préparation : 10 minutes
cuisson: 50 minutes
Portion : 4

Ingrédients1 lb panais, pelés et coupés en morceaux de 1 po
1lb carottes, pelées et coupés en morceaux de 1 po
1 gros oignon coupé en quartier
2 c. table huile végétale
1 c. thé thym séché
2 c. table sirop érable
1 c. table moutarde dijon

Préparation1. Préchauffer le four a 400

2. Mettre le panais, les carottes, l'oignon, l'huile et le thym dans un plat préparé. Y remuer les légumes jusqu'à ce qu'il soient bien enrobés d'huile. Faire rôtir au four pendant 30 minutes

3. Pendant ce temps, mélanger la moutarde et le sirop d'érable dans un petit bol. Verser sur les légumes et remuer pour enrober. Faire rôtir les légumes pendant encore 20 ou 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, en remuant 1 fois.

Valeur en points plus WW : 3 points
Verdict : Excellent accompagnement. Une belle petite découverte
Source : Nos meilleures recettes ~ Les Dietétistes du Canada

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