Hauts de cuisses caramélisés érable et ail

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

Portion : 4-6

Ingrédients

½ tasse de sirop d'érable

¼ tasse de vinaigre balsamique

1 c. soupe d''ail haché

1 c. soupe de moutarde de Dijon

12 hauts de cuisses de poulet, désossés sans la peau

Préparation 

1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).

2. Dans un bol allant au micro-ondes, fouetter le sirop d’érable avec le vinaigre balsamique, l’ail, la moutarde de Dijon et 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive.

3. Dans une poêle allant au four, chauffer le reste de l’huile à feu moyen. Faire dorer les hauts de cuisses 2 minutes de chaque côté.

4. Verser la moitié de la sauce sur les hauts de cuisses. Déposer la poêle au four et cuire 15 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.

5. Au moment de servir, réchauffer le reste de la sauce de 1 à 2 minutes au micro-ondes. Servir avec le poulet.

Source : 5 ingrédients 15 minutes