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Coquilles gratinées au brocoli

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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portion : 4

Calories : 393
Point Plus WW : 11

Ingrédients
16 coquilles géantes
2 tasses de brocoli haché
2 tasses de sauce alfredo légère
½ tasse de ricotta
1 tasse de mozzarella râpé
½ c. thé d'herbes de provence

Préparation
1. Préchauffer le four a 350°F

2. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter

3. Dans un bol, mélange le brocoli avec ½ tasse de sauce alfredo, la ricotta et les herbes de provence

4. Farcir les coquilles du mélange a la ricotta, puis déposer les coquilles dans des petites cassolettes.
Garnir du reste de la sauce Alfredo et de mozzarella

5. Cuire au four de 15 à 18 minutes.

6. Régler le four a "broil" et faire gratiner de 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré

Verdict : on aime beaucoup les coquilles farcies à la maison et cette version fait vraiment changement de la traditionnelle épinards/ricotta.

Source : Revue 5/15 - Volume 6, N°9

7 critiques:

Vraiment une très bonne idée les brocos dans les coquilles!!!

@ Monique : oui, très bon et ça oblige françois à manger des brocolis ahahahah

@ Mathieu : ça fait vraiment changement mais tout aussi bon

C'est la première fois que je vois une idée ainsi. Ça fait changement des épinards comme tu dis. Je suis preneuse! Merci!

@ Choupikyky : j'ai été surprise moi aussi quand j'ai vu cette recette mais ça fait vraiment changement et c'est bien bon.

Ces coquilles sont très bonnes. J'ai tout écrasé au pilon à patates (le brocoli et le reste) et ça change vrmnt avec épinards-ricotta, miam!

Bonne idée d'utiliser le pilon pour écraser le tout

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