Pain dattes et bananes

portions : 10
Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients1 c. thé de soda à pâte
10 dattes hachées
¾ tasse eau
2 bananes mûres
1¾ t. farine tout usage
1 c. thé poudre à pâte
1 c. thé sel
1 oeuf
½ tasse sucre
1 c. thé vanille
10 c. thé margarine (moi je remplace par de la compote de pomme)

PréparationCuire les dattes à feu doux avec l'eau jusqu'à ce que les fruits soient ramolis.

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Battre l'oeuf, la margarine, les bananes écrasées et la vanille dans un autre récipient.

Combiner les deux préparations. Cuire à 350° F pendant 40 minutes environ.

Verdict : excellent. Ça fait des années que je fais ce pain aux bananes et je me tanne pas. Les enfants en apporte dans leur lunchs à l'école comme collation. Si vous voulez vous pouvez aussi rajouter des noix.

Source : Mincavi
Point WW : 5