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Filet de saumon - sauce balsamique et érable

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Préparation : 10 minutes
Cuisson : 12 minutes
Portion : 4

Ingrédients
4 filets de saumon
¼ tasse d'échalottes francaises (j'en avais pas j'ai donc mis des oignons)
2 c. soupe de vinaigre balsamique
¼ tasse de sirop d'érable
½ tasse de vinaigrette tomates séchées et ail roti

Préparation
1. Préchauffer le four à 400°

2. Déposer les filets de saumons sur une plaque de cuisson tapissé de papier parchemin. Saler et poivrer et cuire au four 12 minutes

3. Dans une casserole, mettre un peu d'huile et faire cuire les échalotes environ 1 minutes

4. Verser le vinaigre balsamique, le sirop d'érable et la vinaigrette. Porter à ébullition. Napper les filets de sauce.

Verdict : très bon, mais la sauce goutait un peu trop le vinaigre au goût des enfants. La prochaine fois je vais en mettre moins

Source Magazine 5-15, volume 5
Point WW : 10

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