Macaroni aux saucisses à la mexicaine

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

Portion : 4

Ingrédients

1 boîte de 350 g de macaronis

4 saucisses italiennes

375 ml (1 1/2 tasse) de salsa douce

250 ml (1 tasse) de mélange de fromages râpés de type tex-mex

1 piment jalapeños émincé (omis)

1 c. soupe huile olive

Préparation 

1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.

2. Retirer les membranes des saucisses et défaire la chair en morceaux.

3. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire la chair des saucisses de 4 à 6 minutes en remuant.

4. Ajouter la salsa et les pâtes, puis poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.

5. Transférer la préparation dans un plat de cuisson ou dans quatre ramequins. Couvrir de fromage et parsemer de piment jalapeño.

6. Cuire au four à la position «gril» ( broil) de 3 à 4 minutes.

Source : 5 ingrédients 15 minutes