Poulet mariné à la mexicaine

Préparation : 5 minutes

Portion : 6-8 poitrines

Ingrédients

3 cuillères à soupe de gousses d’ail émincées

2 cuillères à thé d’origan

1 cuillère à soupe de paprika

2 cuillères à thé de cumin

¼ de tasse (65 ml) de jus d’orange

¼ de tasse (65 ml) de jus de lime

½ cuillère à thé de poudre d’ail

½ cuillère à thé de poivre de cayenne (poudre de chili pour moi)

¼ de tasse (65 ml) d’huile d’olive

½ cuillère à thé de poivre

1 cuillère à thé de sel

3 lb de poulet

Prépration

1. Bien mélanger tous les ingrédients de la marinade.

2. Couvrir la viande de la marinade.

3. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes, mais idéalement pour toute la nuit.

4. Faites cuire à 400 °F (200 °C) pendant 25 minutes.

Source : Chef Cuisto

Nouilles aux oeufs au boeuf haché

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

Portion : 4

Ingrédients

3 tasses de nouilles aux oeufs

1 lb de boeuf haché maigre

1 oignon émincé

½ tasse de bouillon de boeuf

¼ tasse de sauce teriyaki

2 c. soupe d'oignon vert haché

Préparation

1. Dans une grande casserole d'eau bouillante slaée, cuire les pâtes al dente.  Égoutter.

2. Dans la même casserole, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen.  Cuire le boeuf haché et l'oignon de 5 à 7 minutes en remuant de temps en temps. 

3. Ajouter le bouillon de boeuf et la sauce teriyaki.  Cuire de 2 à 3 minutes à feu moyen en remuant.

4. Incorporer les nouilles aux oeufs.  Garnir d'oignon vert. 

Source : Revue 5 ingrédients 15 minutes / Volume 7, N1