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Salade de pâtes au goût de pizza

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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédient
230 gr de pâtes courtes
½ poivron vert coupé en dés
½ poivron rouge coupé en dés
1½ tasse de tomates cerises coupées en quatre
1 tasse de fromage mozzarella coupé en dés
½ tasse d'oignon rouge haché
½ tasse d'olive noire, en tranches
1¼ tasse de mini pepperoni tranché
¼ tasse de fromage parmesan râpé
2 c. table de basilic frais haché
1 tasse de vinaigrette italienne maison ou du commerce

Vinaigrette italienne maison
½ tasse d'huile d'olive
¼ tasse de vinaigre de vin rouge
½ c. thé d'origan
½ c. thé de sel d'ail
¼ c. thé de piments broyés
Poivre et sel au goût

Préparation
1. Cuire les pâtes al dente. Rincer sous l'eau froide

2. Mélanger les pâtes, le poivron rouge et vert, les tomates, le fromage mozzarella, oignons, olives et pepperoni .

3. Fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette . Mélanger avec le mélange de pâtes .

4. Parsemer de basilic frais et de fromage parmesan

5. Réfrigérer 1 heure avant de servir.

Verdict : une bonne salade rafraîchissante.  Ce qui est bien avec cette salade c'est que vous pouvez y ajouter tous les ingrédients que vous aimez avoir sur votre pizza!

Source : Spend with pennies

2 critiques:

Définitivement dans ma palette!

Cette salade de pâtes a fait fureur auprès des enfants

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