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Sandwich aux oeufs

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Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Rendement : 2 sandwichs

Ingrédients
4 oeufs cuit dur
½ avocat
¼ c. thé oignon
¼ c. thé échalotes française
un peu de moutarde préparé
un filet de paprika fumé
Sel et poivre au goût

Préparation
1. Écraser les oeufs et l'avocat.

2. Mélanger tous les ingrédients dans le bol

Verdict : vraiment excellent.  Une belle façon de couper le gras de la mayonnaise dans ce type de sandwich.

Source : Inspiration Pinterest

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