Bouchées de petites boules de fromage et bacon

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

Portion : 18

Ingrédients

1 ½ tasse (375 ml) de fromage à la crème ramolli 

1 tasse (250 ml) de fromage cheddar râpée 

1 cuillère à thé de poudre d’ail 

1 cuillère à thé de paprika 

Sel et poivre 

8 tranches de bacon, cuites et coupées finement 

⅓ de tasse (85 ml) de ciboulettes fraîches hachées finement 

⅓ de tasse (85 ml) de pacanes coupées grossièrement 

18 bretzels

Préparation

1. Bien mélanger ensemble le fromage à la crème, le fromage cheddar, la poudre d’ail, le paprika, le sel et le poivre. 

2. Former des boules et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure. 

3. Dans une assiette, mélanger ensemble les miettes de bacon, la ciboulette et les pacanes. 

4. Rouler les boules dans le mélange. 

5. Piquer un bretzel dans la boule. Servir. 

6. Si vous ne servez pas immédiatement, conserver au réfrigérateur. 

Source : Chef Cuisto

Doigts de poulet croustillants

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 8-10 minutes
Portion : 4

Ingrédients
1 oeuf
¼ t. crème sure
¼ c. thé poudre d'ail
¼ c. thé poivre
2 tasses mini bretzels
4 poitrines poulet coupées en lanières

Préparation
1. Dans un bol, mélanger l'oeuf, la crème sure, la poudre d'ail et le poivre.

2. Mettre les bretzels dans un grand sac de plastique refermable et fermer le sac en pressant pour retirer l'air. À l'aide d'un rouleau à pâte, émietter les bretzels en chapelure grossière. Mettre la chapelure dans un plat peu profond.

3. Tremper les lanières de poulet dans le mélange de crème sûre puis les passer dans les bretzels en les retournant et en pressant pour bien les enrober.

4. Disposer les lanières de poulet côte-à-côte sur une plaque de cuisson. Cuire au four préchauffer à 400°F de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur.

Valeur en points plus WW : 9 points

Verdict : Très bon, ça fait changement comme enrobage.  Les enfants et les parents de se sont bien régaler.  . J'ai servi ces doigts de poulet avec une sauce à la moutarde et au miel

Source : Coup de pouce cuisine ~ Réconfort 2012